membrana

Estructura de la membrana
Biomembranas: No es solo la membrana que rodea a la célula, si no que también vamos a tener la misma composición de la membrana en los distintos compartimentos.
Cuando uno observa en microscopio electrónico la membrana plasmática de la célula uno observa dos bandas negras y en el medio una zona más clara. Esto se ve así: las dos líneas negras son las cabezashidrofílicas (polares) de los fosfolípidos y la parte blanca serian las colas hidrofóbicas.
Esta membrana va a funcionar como una barrera semipermeable, esto significa que deja pasar algunas cosas y otras no. Son las que seleccionan que cosas pueden entrar, esto permitirá que el medio externo sea distinto al medio interno.
La membrana cumpla muchísimas funciones:
Hace de barrera semipermeable
Va afuncionar como protección
Va a permitir la compartimentalización subcelular, hay organelos definidos por membranas.
Va a regular el transporte desde y hacia la célula y desde el citosol hacia los dominios celulares y viceversa, no solo por la capa de fosfolípidos si no que también por las proteínas que conforman la membrana
Va a poder ser receptor de señales que vienen de afuera, esto quiere decirque va a tener algo en la membrana que sea capaz de activarse ante señales externas y además comunicar estas señales al interior celular.
Va a permitir el reconocimiento celular, es decir esta membrana tendrá algo que va a permitir se reconozca ante otra célula.
Va a permitir el anclaje del Citoesqueleto o matriz extracelular.
Va a permitir el pasaje de cosas a través de puertas especificas,van a ver proteínas en las membranas que van a permitir formar unas especies de túneles para que se comuniquen la células entre si y puedan pasar moléculas.
La membrana permitirá regular al fusión de membranas con proteínas especializadas para eso
Participan en la motilidad celular.
La membrana es una bicapa lipídica que tiene proteínas insertas. La parte de los lípidos es la que funciona comobarrera semipermeable. La parte de las proteínas y los oligosacáridos tienen funciones mas especificas.
Hay algunas proteínas que pueden atravesar toda la membrana: proteínas integrales
Hay otras proteínas que están cerca de la membrana o pegadas a otras proteínas integrales de membrana que son: las proteínas periféricas.
Tanto las proteínas como los fosfolípidos pueden tener unidosoligosacáridos y eso es lo que da unido a los gluco o glicolípidos o gluco o glicoproteínas. Generalmente los oligosacáridos están mirando hacia el exterior celular porque ellos principalmente van a participar en el reconocimiento celular.
Ácidos Grasos
Son moléculas muy largas de cadenas hidrocarbonadas, lo que significa que tiene muchos carbonos unidos entre si. Estas cadenas hidrocarbonadas pueden ser dedistinto largo. En uno de sus extremos tienen n grupo carboxilo. Como las cadenas hidrocarbonadas son muy largas y no tienen ningún tipo de carga, forman lo que se llaman la cola hidrofóbica del acido graso. El grupo carboxílico va a formar lo que es la cabeza polar o la cabeza hidrofilica.
Estos carbonos pueden estar unidos entre si por enlaces simples o por enlaces dobles enlaces. Esto daorigen a dos tipos de ácidos grasos:
- Ácidos grasos saturados: unidos por simples enlaces
- Ácidos grasos insaturados: presentan en la cadena carbonada algún doble enlace.
Cuando se tiene una instauración se forma un quiebre en la cola. La cola de un saturado es lineal (se parece a un fosforo). E l acido graso insaturado provoca un quiebre en la cola y por lo tanto esto tendrá sus consecuenciasen la formación de la membrana que el componga.
Las cadenas hidrocarbonadas pueden tener distintas longitudes, desde 14 a 24 carbonos son los que más se presentan. En los sistemas biológicos los que están entre 16 y 18 carbonos son los más comunes.
- El acido graso se nombra por la cantidad de carbonos que tiene
¿Por qué es tan importante que una molécula o biomoléculas tenga ácidos grasos...