Menu De Un Matrimonio

COTIZACION
Alternativa 1

  Cóctel
* Brindis con champaña o Kyrt Royal
* Pisco sour, mango sour, vaina, tropical sour, Caipiriña, jugos naturales, bebidas.
* Canapés finos: camarón Vienes, palmito al oliva, espárragos florentino, choritos al ají, ave nuez, centolla en musse de cibullet, huevo codorniz con mix de caviar, otros.(6 por persona)
MÁS 10 BOCADOS A ELECCIÓN DE LOSSIGUIENTES:
* Ceviche de camarón en masa voulevant
* Cebiche de reineta
* Cebiche peruano
* Voulevant  camarón a la crema
* Voulevant espinaca a la crema
* Voulevant champiñón a la crema otros
* Brochetas de mixtas de carne y cerdo en salsa de finas hierbas
* Brochetas de pollo en salsa mediterránea
* Brochetas de cerdo en salsa turca
* Brochetas de camarónecuatoriano en salsa oriental
* Empanaditas queso champiñón
* Empanaditas de pino
* Empanaditas jamón queso
* Empanaditas napolitana.
* Empanaditas macha queso.
* Chupe de jaiba
* Mini pastel de choclo
* California rolls (sushi)
* Tempura rolls (sushi)
* Palta rolls (sushi)
* Turquito de res y tocino
* Mini pie de limón
* Mini Alfajores bañados enchocolate
* Mini alfajores de hojarasca
* Trufas

 
Cena

* Entrada: Coctel de camarones en musse de palta.
* Plato de fondo: Raudal de pollo acompañado de papas macaire gratinadas al merken o congrio a la cabaña acompañado de tulipa de arroz florentino y rougat de zapallo italiano y champiñón parís.
* Postre: musse de papaya con lluvia de chocolate dúo, celestino con mixde frutos del bosque, parfait de frutillas con salsa dúo de chocolate.(elegir uno)
* Vino: cabernet o merlot reserva ( 1 botella para tres personas)
* Bebidas.
* Té
* Café de granos
* Agua de hierbas.

Madrugada (4:00 AM)

* Consomé de Ave
* Tapaditos ave pimentón en pan de miga y pan petit ( 4 por persona)

Bar abierto

* Pisco alto del Carmen 35°
*Vodka stoniclhnaya
* Tequila
* Ron Bacardi blanco coco o limón
* Ron Pampero
* Gin
* Bebidas (consumo libre)
* Agua mineral (consumo libre).
 
Servicios complementarios

* Vajillería
* Mantelería
* Cristalería
* Garzonería
* Cotillón
* Chef manager
* Aseo y mantención de baños
* Ornamentación de mesas y local

Valor por persona: $25.000.-en caso de aceptar esta alternativa se debe abonar el 10% al momento de realizar la reserva del local del evento, el 30% al momento de la firma del contrato y la degustación y el 60 % 48 Hrs. Antes del día del matrimonio. (Al elegir esta alternativa, de regalo las copas de los novios)

COTIZACION
Alternativa 2

  Cóctel
* Brindis con champaña o Kyrt Royal
* Pisco sour, mango sour,vaina, tropical sour, Caipiriña, tequila sonrise, jugos naturales, bebidas.
* Canapés finos: camarón Vienes, palmito al oliva, espárragos florentino, choritos al ají, ave nuez, centolla en musse de cibullet, huevo codorniz con mix de caviar, otros.(8 por persona)
MÁS 12 BOCADOS A ELECCIÓN DE LOS SIGUIENTES:
* Ceviche de camarón en masa voulevant
* Cebiche de reineta
* Cebiche peruano* Voulevant  camarón a la crema
* Voulevant espinaca a la crema
* Voulevant champiñón a la crema otros
* Brochetas de mixtas de carne y cerdo en salsa de finas hierbas
* Brochetas de pollo en salsa mediterránea
* Brochetas de cerdo en salsa turca
* Brochetas de camarón ecuatoriano en salsa oriental
* Empanaditas queso champiñón
* Empanaditas de pino
*Empanaditas jamón queso
* Empanaditas napolitana.
* Empanaditas macha queso.
* Chupe de jaiba
* Mini pastel de choclo
* California rolls (sushi)
* Tempura rolls (sushi)
* Palta rolls (sushi)
* Turquito de res y tocino
* Mini pie de limón
* Mini Alfajores bañados en chocolate
* Mini alfajores de hojarasca
* Trufas


 

Cena

* Entrada:...