MENU EVENTOS

Estimada Pareja,
Ante todo queremos daros la enhorabuena por vuestro futuro enlace y desearos lo mejor para esta nueva vida juntos.
En este dossier tenemos el placer de presentarles, algunas sugerencias de menús preparados para ofrecer a sus invitados. Todos ellos confeccionados en el hotel y elaborados con los mejores productos del mercado.
Les asesoraremos en todos los detalles para que suevento sea un éxito, ofreciéndoles todas las facilidades para personalizarlo y satisfacer sus necesidades.
El Hotel Grifeu se complace en proporcionarles:
Un elegante salón para el banquete. Dos terrazas con vistas al mar y dispuestas a modo perfecto para coctel de bienvenida y adecuación de una de estas, como sitio de baile. Servicio de bar.
Degustación para los novios en bodas de 60 pax.Posibilidad de asesoramiento y disponibilidad en decoración, música, Etc.
Una noche de bodas y desayuno en cualquiera de nuestras habitaciones Prestige. Botella de cava, cesta de frutas y chocolates.
Regalo del primer aniversario, pasando una noche en el hotel en una habitación Prestige.
Si desean personalizar las mesas, armonizar la velada o fotografiar los mágicos momentos de éste día tan especial, nodude en comunicárnoslo, nos permitiríamos recomendarles a nuestros colaboradores de contrastada profesionalidad.

Contratación
Una vez dispongan de la fecha de su banquete, y hayan elegido las salas más convenientes para la realización del mismo, procederemos a reservar los espacios durante unas semanas. Finalizado este período, confirmaremos su reserva.
Finalizado este período, confirmaremos sureserva y les presentaremos un contrato en el que solicitaremos los depósitos correspondientes. Estos depósitos se podrán efectuar de la manera que les sea más conveniente, antes de la fecha del evento.
El número de comensales y el listado definitivo de los mismos, deberá estar listo con 15 días de antelación a la fecha del servicio, pudiendo este variar en pequeño número los dos últimos díasanteriores a la celebración de la boda.
Los precios que indicamos, se revisan a final de cada año, pudiendo sufrir una variación lógica según precio de mercado.


























Detallamos las propuestas del Hotel Grifeu para su Evento.


MENU.


Coctel y Aperitivos.
Chupitos:
Manzana, pepino, yogurt y jengibre.
Gazpacho de cereza y albahaca.
Salmorejo de gamba y mejillones.
Espumoso demelón, sake y jamón.

Snack Caliente:
Clásicos: Croquetas melosas de jamón. Buñuelos cremosos de bacalao. Croqueta de pollo de corral y setas.

Brochetas: Tataki de atún y pulpo. Tandoori de pavo y manzana.

Cocas y Tartaletas:
Coca de escalibada y sardina. Tartaleta de puerros, butifarra y trufa. Hojaldre de brandada y puré de pera.

Mini Hamburguesas de ternera.
Mini bikini de jamón serrano, brie ytrufa negra.

Snack Frio:
Cucharas: Tartar de salmón y aguacate. Salpicón de mariscos.
Tabla de Embutidos de la región.
Tabla de quesos.





Mesa de mariscos ( Gambas cocidas, Ostras, pulpo a la gallega, Caracoles)
14€ x pax.


Mesa de Sushi ( Nigiri, Makis y Sashimis)
12€ x pax.

Mesa de Petit Four ( Mini tartaletas, Mousses y Pastelitos)
11€ x pax.

Jamón Ibérico de Bellota, cortado a mano.10€ x pax.

MENU 1
Coctel y Aperitivo.
Vieras en cremoso de patata trufada y crujiente de parmesano.
Rodaballo a la brasa sobre sofrito de zanahorias y remolacha ahumada.
Tarta de bodas.
Vinos, agua y café.
120€ pax.

MENU 2
Coctel y Aperitivo.
Parmentier de patata, calamares a la brasa y jugo de sepia asada.
Cochinillo crujiente sobre espárragos blancos confitados, puré de hinojo asado.
Tarta debodas.
Vinos, agua y café.
130€ pax.

MENU 3
Coctel y Aperitivo.
Ensalada de Bogavante, verduritas de temporada y puré de cítricos.
Solomillo de Buey, Risotto de ceps y trufa, tomate confitado.
Tarta de bodas.
Vinos, agua y café.
137€ pax.

MENU 4
Coctel y Aperitivo.
Terrina de Foie y Secreto ibérico, puré de manzana acida y nueces.
Suquet de Rape Negro.
Tarta de bodas.
Vinos, agua y café.
130€...