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Mercadotecnia I
Dr. Enrique Murillo

Trabajo final
Primera entrega

29 agosto de 2013

Christian Jilwan Rodríguez
Carolina Goischke Huerta
Alberto Pozzi
Grace Silva Blankenagel1. Definir giro o producto /por qué, misión visión y valores

Restaurante vegetariano
Surgió la idea de establecer un restaurante vegetariano (con prospecto a que sea una cadena de restaurantes,puede haber también un restaurante que sea gourmet, con platillos más elaborados) ya que cada vez hay más personas que deciden adoptar un modo de vida más saludable o desean cambiar sus hábitosalimenticios. Se tiene una errónea percepción de que la comida vegetariana no es saludable, rica ni nutritiva. Queremos romper con esa idea y fomentar a todos nuestros clientes a seguir una dietabalanceada y nutritiva (no convencerlos de ser vegetarianos/veganos, más bien de cambiar su forma de alimentarse para ser más saludables).

Misión
Se ha desarrollado esta idea de proyecto con el finde satisfacer la necesidad de alimentación saludable de nuestros clientes. Para lograr que los clientes alcancen su máximo nivel de satisfacción, hemos decidido ofrecer todos nuestros alimentos ybebidas utilizando ingredientes sólo de la más alta calidad en un ambiente agradable, personalizado y armonioso.

Visión
Lo que la queremos crear es una experiencia a través del consumo de nuestroproducto. Tenemos la idea de que una comida saludable y nutritiva es la clave para mejorar la salud y mantener la energía. Para lograr la más alta satisfacción de los clientes vamos a ofrecer platillosdeliciosos y nutritivos, un ambiente agradable para compartir la experiencia y un servicio personalizado y amable.
Trabajaremos para que nuestra presencia en el sector de restaurantes a largo plazo seasólida, con una amplia participación de mercado y siempre teniendo como primera prioridad la satisfacción de nuestros clientes.
Queremos que la gente se alimente de forma saludable y nutritiva....