Mercadeo

Informe sobre el desempeño empresarial de MiPyMes del sector alimentos en Bogotá
Resultado de diagnóstico sectorial Documento base de presentación Bogotá, Diciembre de 2010

ACAC – FONDO DE TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION Y LAS COMUNICACIONES

Objetivo del documento

 Tener una comprensión mayor de la realidad de las Mipymes, en primera instancia de un sector, el de alimentos, que serviráde referente de contraste a cada una de las empresas que iniciaron el proceso de aproximación a mejorar sus productividades y competitividad apoyados por TIC y de línea de base de comportamiento sectorial.

Mensajes principales…

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Las MiPymes de este sector en Bogotá pueden incrementar su productividad y competitividad, capitalizando oportunidades de mejora en todas sus áreas,principalmente en el desarrollo de estrategias comerciales sólidas, en la planeación de producción y en el mejor aprovechamiento de su infraestructura de producción, así como haciendo mayor énfasis en el impacto ambiental de sus procesos operativos. Para todo ello hay oportunidades en el buen uso de las TIC La participación de las MiPymes en el programa creaTiC, les proporcionan herramientas prácticas queles permite acceder a los centros de orientación e investigación de las universidades más prestigiosas del país, a los Centros de Desarrollo Tecnológico y a los Sistemas de Información sectorial mas útiles que les ayudarán a resolver problemas de negocio específicos, fortaleciendo su gestión y capacidad competitiva. Las empresas que están creciendo exitosamente en el Sector de alimentos, orientansus estrategias al desarrollo de productos que brinden a los consumidores placer, salud, practicidad y ayuden al cuidado de su figura. Así mismo, los consumidores se preocupan hoy en día por la responsabilidad social de las empresas que producen los alimentos que consumen.
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Introducción

Tendencias mundiales

Hallazgos del estudio

El programa CreaTiC

Contenido

Introducción  Principales tendencias en el Sector de Alimentos.

 Hallazgos relevantes del estudio
 Programa CreaTiC

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Introducción

Tendencias mundiales

Hallazgos del estudio

El programa CreaTiC

Contenido

 Introducción  Principales tendencias en el Sector de Alimentos.

 Hallazgos relevantes del estudio
 Programa CreaTiC

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Aspectos generales del estudioObjetivos:  Presentar un panorama sobre el desempeño empresarial de MiPymes del sector alimentos en Bogotá, con el cual se podrán establecer estrategias micro y mesoeconómicas para el mejoramiento de sus ingresos y utilidades vía productividad, competitividad, acceso a mercados y procesos amigables con el medio ambiente, integrando actores como la Academia, el Estado, los gremios, con el fin de contribuira la formación de capital humano, social, relacional, físico, ambiental y de conocimiento, entre otros. Brindar elementos a las Universidades, investigadores y comunidad científica sobre los principales retos de negocio de las empresas, con el fin de orientar de manera más asertiva sus procesos de Investigación, desarrollo e innovación para llevar soluciones de alto valor al sector real.

Metodología:

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Esta basado en información recolectada en entrevistas en profundidad con gerentes generales, gerentes de mercadeo, gerentes de producción y otros directivos de MiPymes del sector alimentos en Bogotá, indagando sobre la realidad empresarial en siete dimensiones: Dirección, Comercial, Producción, Calidad, Ambiental. Administrativa y Financiera.
Se actualizará mensualmente, amedida que se vayan evaluando más empresas.

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Aspectos generales del estudio
Perfil de las empresas del estudio:
  Empresas de Bogotá, del sector alimentos. En su mayoría las empresas evaluadas tienen menos de $257 millones en activos (69% del total del estudio). 28% son Pequeñas empresas (hasta $2.575 millones en activos) y 3% son medianas (hasta $15.459 millones en activos) Se...