Mercadeo

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I RESUMEN EJECUTIVO

La estrategia de mercado para la apertura de un local de comida vegetariana es una nueva oportunidad que se le brindará a la zona comercial del Cantón de Pérez Zeledón y que los consumidores puedan optar por tener un cambio en su dieta y que le permita tener una vida saludable y de gran vitalidad, cumpliendo sus necesidades y deseos.

Con éste proyecto se espera obteneruna demanda suficiente para ofrecer el Restaurante de Comida Vegetariana y así lograr posicionarnos en el mercado de venta de comidas rápidas enfocadas a mejorar la salud y vitalidad como empresa líder.

Se considera que las metas y objetivos para la estrategia de mercadeo se puede lograr por medio de tácticas orientadas hacia el producto y servicio, la publicidad y la promoción, con el fin debrindar un cambio de cultura en que los buenos hábitos alimenticios y que sean la opción para tener una vida sana.

Con respecto a nuestro producto y servicio nos damos a la tarea de proponer una gran variedad de platos que sean agradables y presentación para el cliente. con una buena

Para promocionar el Restaurante Vegetariano lo efectuaremos mediante comunicados tales brochures, volantes yafiches con el logo del Restaurantes de manera persuasiva que muestren valor a los clientes y crear relaciones con ellos. El presupuesto para la estrategia de promoción es de ¢75.000.00 para la confección de volantes y brochures, 150.000.00 en carteles publicitarios y ¢1500.000 en baners, ¢20.000.00 en perifoneo.

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II JUSTIFICACIÓN DE LA EMPRESA El mercadeo es el proceso a través del cual lascompañías crean valor para los clientes y sólidas relaciones con ellos para captar a cambio el valor de los mismos, tomando en cuenta las necesidades y deseos de los consumidores y con esto determinar las distintas ofertas del mercado.

La importancia del mercadeo es la combinación que existe entre la oferta y demanda y de esta manera encontrar las distintas necesidades para ofrecer undeterminado producto.

La dirección de mercadeo es el arte y la ciencia de elegir mercados metas con los cuales crear relaciones redituables.

Podemos definir servicio como cualquier actividad o beneficio que una parte puede ofrecer a otra y que es básicamente intangible porque no tiene como resultado la obtención de propiedad de algo.

De lo anterior se puede destacar que en Pérez Zeledón existegran cantidad de personas que no consumen carne, por diferentes motivos de salud, dietas, apariencia física o costumbre, y respecto a esto vemos la necesidad que existe de crear un restaurante en donde no se consuma carne y ofrecer a nuestros clientes comidas a base de frutas, verduras, hortalizas, productos orgánicos, productos integrales, productos de soya, y productos macrobióticos.

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IIIOBJETIVOS

Objetivo General Realizar una investigación de mercadeo para la creación de un Restaurante Vegetariano en el Cantón de Pérez Zeledón, distrito San Isidro.

Objetivos Específicos 1. Diseñar una estrategia de mercadeo en base a las cuatro P`s que con el fin de posicionar el Restaurante de comida vegetariana en el Cantón de Pérez Zeledón.

2. Segmentar el mercado en base a gustos ypreferencias con el fin de determinar el mercado meta.

3. Realizar una propuesta de promoción en relación a medios publicitarios y Promoción directa, para dar a conocer los servicios brindados.

4. Analizar la competencia con el fin de dar un servicio diferenciado al mercado meta.

5. Determinar si existe una demanda suficiente para ofrecer el Restaurante de Comida Vegetariana.

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IVPLAN DE MERCADEO

A. EL ENTORNO DE LA EMPRESA.

1.

Descripción General de la Empresa.

La empresa es un Restaurante Vegetariano que forma parte de la industria alimenticia. Enfoca la elaboración de comidas con productos naturales como hortalizas, legumbres, vegetales e integrales, así como macrobióticas y orgánicas, como parte de la alimentación básica, pan, postres y cualquier aperitivo...
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