Mercado

Mercado:
intercambio de bienes o servicios entre individuos o asociaciones de individuos. El mercado no hace referencia directa al lucro o a las empresas, sino simplemente al acuerdo mútuo en elmarco de las transacciones. Estas pueden tener como partícipes a individuos, empresas, cooperativas.
Entre las distintas clases de mercados se pueden distinguir los mercados al por menor o minoristas,los mercados al por mayor o distribuidores, los mercados web, los mercados de productos intermedios, de materias primas y los mercados de acciones (bolsas de valores).
Se denomina mercado de abastoso también plaza de abastos a unas instalaciones cerradas y normalmente cubiertas, situadas en las ciudades donde diversos comerciantes suministran a los compradores todo tipo de alimentos perecederostales como carnes, pescados, frutas, verduras y hortalizas. También pueden existir otros comercios que venden pan, productos lácteos, flores, o alimentos en general así como diversos artesanos. Lasplazas de abastos modernas disponen de cámaras frigoríficas para conservar los alimentos perecederos.
Algunas de las plazas de abastos más renombradas en España como por ejemplo la de La Boquería deBarcelona, data de la Edad Media, en sus orígenes estaba al aire libre, donde vendedores ambulantes y labradores de los pueblos y masías próximas se instalaban con el fin de vender sus productos. Lacubierta metálica actual se inauguró en 1914.
sitio
Que es? Plaza de abastos
Para que es? Suministrar a los usuarios todo tipo de alimentos perecederos
Que necesita? Luz agua drenaje proteccióncámaras frigoríficas buena circulación de aire pasillos amplios fácil acceso.
Para que funciona? Compra venta de alimentos y derivados.
Objeto
Que espacio puede tener

Que servicios ofrece? Wcventa de alimentos
Que mobiliario necesita inodoros lavamanos cámara de refrigeración estantes refrigeradores sillas mesas
Que equipo necesita chuchillos cucharas palitas jabon espejos cajero...