Mercadona

BARBARA VAZQUEZ
SANDRA BARRANQUERO
ISABEL MIR
ISABEL RUBIO

ÍNDICE

HISTORIA DE LA EMPRESA (3,4,5)
VALORES (6)
MISIÓN (6)
VISIÓN (6)
OBJETIVOS (7)
ESTRATEGIA DEL PRODUCTO (8,9,10,11)
ESTRATEGIA DE PROCESO (12)
ESTRATEGIA DE CAPACIDAD (13)
ESTRATEGIA DE LOCALIZACIÓN (14)
ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION EN PLANTA (15)
FUENTES (16)

HISTORIA DE LA FORMACIÓN DELOS SUPERMERCADOS MERCADONA

Mercadona es una empresa familiar de distribución comercial de productos de alimentación e higiene integrada dentro del segmento de supermercados de gran tamaño (1.000-1.200 m2), que responde a un modelo de comercio urbano de proximidad. La denominación Mercadona S.A. aparece en 1977, pero la compañía tiene su origen en Cárnicas Roig, empresa familiar propiedad deFrancisco Roig, especializada en el despiece y venta de carnes y que posteriormente se transformó en un grupo de ocho tiendas de ultramarinos. En 1981, uno de sus hijos, Juan Roig, asumió la dirección de la empresa transformándola en una pequeña cadena comercial de varios establecimientos que pronto comenzó a crecer y a adquirir una cierta dimensión en la Comunidad Valenciana, e introducirse enotras comunidades.

Mercadona no abarca todo el país, su expansión es gradual, desde la Comunidad Valenciana se han ido extendiendo primero a las áreas más cercanas yendo hacia el Este poco a poco. Esta diversidad geográfica hace que, si bien los productos que se ofrecen son los mismos, no lo es la distribución ni la forma arquitectónica del edificio. Hay Mercadonas que semejan Supermercados debarrio, pequeños sin Parking, y otros más grandes con Parking, caso del nuevo que se abrió en sueca en noviembre de 2003. La expansión de la empresa coincidió con una época de crecimiento en el sector, impulsado fundamentalmente por ciertas variables, como la concentración de la población en las ciudades y la incorporación de la mujer al mercado laboral. Motivadas por este crecimiento, las grandescadenas de distribución europeas comenzaron su expansión por España. La estrategia de estas compañías consistió en la apertura de grandes superficies comerciales, Hipermercados, donde se establecían precios bajos en determinados productos empleando una estrategia de fuertes promociones, ofertas y descuentos que eran apoyados por agresivas campañas publicitarias en los medios de comunicación.Estos precios, se conseguían gracias a estrategias de presión y ajuste sobre los proveedores. A través de este sistema, se captaba a clientes que, atraídos por los precios bajos, no sólo adquirían productos en oferta, sino otros por los que pagaban precios más elevados, en los que se obtenían elevados márgenes de beneficio. Como consecuencia de esta estrategia, en los años noventa se produjo una granconcentración en el sector de las cadenas de alimentación que pasaron a ser controladas por multinacionales extranjeras. La aparición de estas empresas endureció la rivalidad en la industria que pasó a tener la consideración de madura, con fuerte competencia y pequeños márgenes, lo que configuraba un entorno altamente cambiante y muy turbulento. Ante esta situación, Mercadona adoptó una políticade ajustar precios con proveedores y realizar fuertes campañas publicitarias para promocionar los productos que ponía en oferta cada día. Sin embargo, los resultados no fueron los esperados, ya que esa era la estrategia de las grandes superficies de distribución y, aunque Mercadona conseguía vender más, cada año ganaba menos. Fue un período delicado en el que Mercadona afrontó momentos de grandificultad.

No obstante, su presidente se mantuvo firme en su convicción de permanecer en el negocio, incluso, ante tentadoras ofertas de compra. Así, en 1993 Juan Roig optó por implantar una estrategia que rompiera la dinámica del sector y decidió introducir el Modelo GCT. Esta iniciativa se tradujo en una nueva estrategia comercial resumida en el sencillo lema: “Siempre Precios Bajos” (SPB)....