Mercadotecnia ejemplo de apertura de bar

Barcenal

COMERCIALEZAR PRODUCTOS TURISTICOS

PROFA: BLANCA MIRIAM CAMPOS.

ALUMNO: JOSE MANUEL MASTACHI OROZCO

TURISMO 6°B

“INTRODUCCION”
EN LA ACTUALIDAD HAY MUCHOS LUGARES PARA QUE UNO SE DIVIERTA, PERO ESTA NO ES LA RAZON DE LA APERTURA DE NUESTRO RESTAURANTE & BAR, TODO EMPEZO EN UNA PEQUENA LOCALIDAD, EN UN LUGAR NO MUY CONOCIDO, SU NOMBRE ES SAN SALVADOR, PUERTO VALLARTA,ESTE LUGAR ES MUY HERMOSO, PERO EN EL NO HABIA UN LUGAR PARA QUE LAS FAMILIAS SE REUNIERAN DESPUES DEL TRABAJO O DE LA ESCUELA, ASI QUE SE ME OCURRIO CREAR UN ESTABLECIMIENTO QUE CUBRIERA ESAS NECESIDADES Y PUES YO HABIA VISITADO LUGARES COMO CAFETERIAS, LONCHERIAS Y PUES SE ME OCURRIO CREAR UN RESTAURANTE & BAR, ESTOS ESTAN DE MODA EN GUANAJUATO.
LOS VECINOS ESTABAN ENCANTADOS CON LA IDEAASI QUE UNO PUSO UNA CASA VIEJA QUE YA NO SERVIA, NOSOTROS LA DECORAMOS, GRACIAS AL ESFUERZO DE LA COMUNIDAD PUDIMOS ABRIRLO EN POCO TIEMPO.
“OBJETIVO”
NUESTRO OBJETIVO ES SATISFACER AL CLIENTE, BRINDANDOLE COMODIDAD, CONFORT Y HOSPITALIDAD CREANDO UNA BUENA IMAGEN HACIA LOS CLIENTES PARA QUE ESTOS VUELVAN Y NOS RECOMIENDEN.
BRINDANDOLE UN BUEN SERVICIO Y ADEMAS DE CONTAR CON UN PERSONALCAPACITADO Y QUE ADEMAS TRABAJA CON UN ALTO NIVEL DE CALIDAD. ADEMAS DE QUE QUEREMOS LOGRAR QUE LOS CLIENTES SE SIENTAN SEGUROS, YA QUE CONTAMOS CON INSTALACIONES MUY COMPLETAS Y GRAN CALIDAD EN LOS PRODUCTOS. TOMANDO EN CUENTA LAS SUGERENCIAS.
“OPORTUNIDADES DE NEGOCIO”
1.1 NECESIDADES:
EN LA ACTUALIDAD, GRACIAS A LOS TRABAJOS Y AL STRESS DE LA VIDA DIARIA LA GENTE ESTA MUY PRESIONADA, ES PORESTO QUE NUESTRO RESTAURANTE & BAR ES UNA BUENA OPCION DE ESTO, YA QUE CON NUESTRO AMBIENTE ACOGEDOR Y FAMILIAR LA GENTE SE RELAJA Y DISFRUTA EN FAMILIA (QUE ES LO MEJOR) LA VERDAD ES QUE NOS CONSIDERAMOS UNA EMPRESA COMPROMETIDA CON ESE CAMBIO.
1.2 SEGMENTACIÓN DE MERCADO:
EL MERCADO HACIA EL QUE NOSOTROS VAMOS DIRIGIDOS SON LAS FAMIAS DE LA COMUNIDAD Y DE LOS VISITANTES QUE DISFRUTAN DENUESTRO BELLO PUEBLO.
CON UN PODER ADQUISITO PARA CUALQUIER TIPO DE PERSONAS DE ALTA - BAJA CLASE SOCIAL.
1.3 SELECCIÓN DEL MERCADO META:
EL SECTOR HACIA EL QUE VAMOS DIRIGIDOS SON LAS FAMILIAS DEL LUGAR, CREANDO EN ELLAS UN IMPACTO EN SUS VIDAS, TRATANDO DE SER PARTICIPES EN LOS CAMBIOS QUE SURJAN..
PERO NUSTRO PRINCIPAL MERCADO META SON LOS EXTRANJEROS QUE PASAN POR EL PUEBLO,SE PREVE QUE ESTO NOS DARA MAS INGRESOS Y POPULARIDAD.
1.4 POSICIONAMIENTO:
NUESTRO OBJETIVO ES EXCEDER LOS IDEALES DE LOS CLIENTES, SIENDO EL MEJOR LUGAR, EL MAS HOSPITALARIO, SIENDO NOSOTROS UNA EMPRESA RESPONSABLE QUE NO FOMENTE ADICCIONES.
1.5 JUSTIFICACIÓN:
PUES PRINCIPALMENTE ES LA CRECIENTE DEMANDA DE UN LUGAR DONDE RELAJARSE, ESTO VIENE ACOMPAÑADO DE LA CRECIENTE DEMANDA DEALIMENTOS Y BEBIDAS DE CALIDAD, DESPUES DE ESTO VAMOS DIRIGIDOS A UN MERCADO VIRGEN EL CUAL ESTA RESPONDIENDO DE UNA MANERA EXCELENTE.
ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE & BAR

GERENTE

SUBGERENTE

CHEFF
BARMAN
CAPITAN DE MESERO

AYUDANTE DEL BARMAN

MESERO
CAMARERO

GARROTERO

ORGANIGRAMA COMPUESTO DE UN RESTAURANTE & BAR

GERENCIA

SUBGERENCIA

DEPARTAMENTO DECONTABILIDAD
DEPARTAMENTO DE PLANEACION
DEPARTAMENTO DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS

OFICINA DE RECURSOS FINANCIEROS
OFICINA DE RECURSOS HUMANOS

“PLANEACIÓN DEL PRODUCTO”
2.1 DESCRIPCIÓN:
NUESTRA EMPRESA ES DE SERVICIOS SOLAMENTE, PUESTO QUE NOSOTROS NO PRODUCIMOS LOS PRODUCTOS, SOLAMENTE LOS COMERCIALIZAMOS.
BUSCANDO CALIDAD Y BUEN PRECIO EN ESTOS PRODUCTOS.
ESPECIFICACION DE LOS SERVICIOS.NOSOTROS TE OFRECEMOS LOS MEJORES ALIMENTOS MEXICANOS QUE HAY TALES COMO SOPES, CHILAQUILES O BURRITOS, LOS CUALES PUEDES COMER EN EL RESTAURANTE O PUEDES LLEVARTELOS.
ADEMAS DE QUE TENEMOS GRAN VARIEDAD EN VINOS DE MESA NACIONALES E INTERNACIONALES, ACOMPAÑADOS DE UN BUEN SHOW.
NOSOTROS TENEMOS UN SHOW VARIADO, LLENO DE BUENA MUSICA, LA CUAL AMENIZA NUETRO BELLO LUGAR.

EN NUESTROS...