Mercadotecnia

MERCADOTECNIA
Análisis de competencia: McDonald´s


* ¿DEBERÁ McDonald´s MODIFICAR LA BASE DE SU ÉXITO?
Durante muchos años McDonald´s ha gozado de un éxito mundial basado en unas cuantas condiciones bien conocidas y bastantes estandarizadas. La compañía de los arcos dorados sirve un menú simple: hamburguesas, papas fritas y leches malteadas o refrescos. La comida cuesta pocorelativamente, su calidad es uniforme y se sirve rápidamente en establecimientos de aspecto muy uniforme y de una pulcritud esmerada. Sin embargo, en los últimos años McDonald´s ha visto disminuir su tasa de crecimiento y también su participación en el mercado. ¿Por qué? La respuesta es sencilla: los cambios que han ido ocurriendo en el ambiente externo. Hay que empezar hablando de la población. Durantelargos años el principal grupo de clientes de esta cadena lo constituían los matrimonios jóvenes con varios hijos. Hoy la gente se casa a una edad más grande y las familias tienen menos hijos, de modo que está mermando la base tradicional de clientes.
Se deben considerar también los cambios culturales. A medida que el público se preocupa más por su salud, se ha reducido el consumo de carne de resque años atrás era enorme. Es necesario reconocerlo: las hamburguesas, las papa fritas y las leches malteadas (base del éxito de McDonald´s) no son precisamente alimentos que ocupen los primeros lugares por su valor dietético. Los clientes desean ante todo la comodidad. Anteriormente abordaban su automóvil y se dirigían hacia unos de sus restaurantes. Hoy lo único que deben hacer es introducir algoen el horno de microondas o bien pedir a Domino´s una pizza por teléfono.

* ¿DEBERÍA SEGUIR CON SU PROCESO DE TROPICALIZACIÓN?
Fuera de que se han incorporado rápidamente competidores a este mercado de comida rápida, creo que las estrategias que McDonald’s ha empleado han sido en gran parte a la expansión y participación de mercado, basándose en los principios de un menú central o básicoque llevan a todo el mundo. Emprendiendo estrategias como de diferenciación "mas por el mismo pecio y servicios únicos” en el área de comida rápida, y es por eso que; a pesar de los obstáculos que han ido surgiendo en diferentes áreas geográficas, McDonald’s ha tenido que adecuar sus estrategias a las costumbres de los consumidores. El awareness que ya tiene la marca le permite la utilización de unmenú estándar pero el cual han tenido que tropicalizar en cada país al que llegan; a varios países, no les agrada mucho la imagen de estados unidos debido a varias circunstancias transculturales, pero así como McDonald’s y otras compañías importantes, se han sabido tropicalizar como es el caso. Cada vez que entran en un nuevo mercado extranjero se tienen que enfrentar a problemas diferentes. Unasveces lo hacen bien y otras veces no, pero de los errores se aprende.
* ¿SEGUIRÁ McDonald´s SIENDO McDonald´s?
El primer local en la historia del servicio rápido de comidas fue inaugurado por los hermanos McDonald en 1948, en San Bernardino, California, (EE.UU.). Ellos le dieron una nueva dirección al negocio, ofrecieron comida preparada y servida a alta velocidad, y a demás modernizaron elsistema de la época: reemplazaron el lavavajillas por servilletas y bolsas de papel.
En la actualidad son más de 26.000 establecimientos, 126 los países en el mundo y cinco los continentes en donde se alzan los Arcos Dorados, y además venden unas 145 hamburguesas por segundo. Su éxito es muy grande, de hecho es la empresa comercial para clientes al menudeo más rentable de Estados Unidos desdehace 10 años. Y está creciendo rápidamente, abriendo un promedio de 3 a 8 locales por día en el mercado mundial. A principios del 2003, el gigante de las hamburguesas McDonald's presentó pérdidas por valor de 343,8 millones de dólares correspondientes al último trimestre de 2002. Éstos fueron los primeros números rojos de sus 48 años de historia. A las pérdidas por la caída en la facturación se...