mercadotecnia

ANALISIS DE MERCADOTECNIA.
SITUACION DEL MERCADO.
I.TAMAÑO DEL MERCADO.
La dieta preferida de los mexicanos se basa en refrescos, tacos y tortas; evitan la actividad física y la adopción de hábitos saludables.
(CNNMéxico) — Un mexicano promedio consume con mayor frecuencia refrescos que ensaladas, invierte una hora y media en preparar las comidas de su día, se preocupa por el contenidonutricional de sus alimentos, pero considera que comer de forma sana es caroy practicar actividad física durante 30 minutos diarios, difícil.
La encuesta realizada por Consulta Mitofsky, resultado de una muestra realizada entre 1,000 mexicanos mayores de 18 años, describe los hábitos alimenticios de la población.
Cada semana los mexicanos consumen los siguientes alimentos con esta frecuencia:Bebidas
Agua natural: más de cinco veces. 
Refrescos: más de tres veces.
Jugos de fruta: tres veces. 
 
Alimentos
Verduras y cereales: más de tres veces.
Carnes rojas: tres veces.
Frituras, ensaladas, fritangas, embutidos, comida enlatada, tacos preparados en la calle y sopas instantáneas: más de dos veces por semana.
Pescados y mariscos: menos de dos veces por semana.
El país ocupa el primerlugar en obesidad en adultos, según datos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y es uno de los principales países consumidores de refresco en el mundo. Aunque los mexicanos consumen agua natural al menos una vez por más de cinco días a la semana, los refrescos forman parte de su dieta más de tres veces por semana, mientras que alimentos comoensaladas y pescadosson consumidos menos de tres y dos veces respectivamente.
Casi la mitad de los mexicanos (49.3%) asocia la comida chatarra con las papas y frituras, mientras que los refrescos se ubican con 16.4% y quesadillas con 12.5 por ciento. Este tipo de comida es consumido con mayor frecuencia entre hombres jóvenes de entre 18 y 29 años.
La mayoría de los habitantes realiza sus comidas en casa. Sinembargo, al hacerlo fuera, prefieren con mayor frecuencia tacos (31.7%), tortas (18.6%) y comida corrida (10.4%). Aunque el 86.7% de los habitantes asegura preocuparse por el contenido nutricionalde sus comidas, los factores que más influyen al momento de escoger sus alimentos son: el sabor, aroma y aspecto.
La mayor parte de las personas encuestadas asegura comer sanamente (73%), masticar variasveces sus bocados (69.8%) y disfrutar sus alimentos (68.1%). En cuanto a hábitos negativos, el 55.4% asegura comer rápidamente y el 26.2% ingerir sus alimentos de pie.
Una alimentación balanceada acompañada de 30 minutos de ejercicio diario son necesarios para mantener un estado óptimo de salud. Sin embargo gran parte de los mexicanos piensa que realizar este tipo de actividad física es una prácticadifícil (42.8%), así como comer a la misma hora (42.2%) e ingerir verduras (30.6%).
El 48% de los mexicanos afirma que comer sanamente es caro y esta opinión se percibe con mayor frecuencia en el sureste del pais, la región con los más altos niveles de pobreza en México.
En general las mujeres presentan mejores tendencias de hábitos de alimentación y las personas que aseguran preocuparse más porconsumir alimentos sanos son personas mayores a 50 años.
TENDENCIAS
1.5 Tendencias de la alimentación urbana
A continuación mostramos el estudio que realizó el Instituto de Investigaciones Sociales, donde se describe el ingreso y egreso en materia de alimentos en México.
1.6 Estudio de las tendencias alimentarias
Para facilitar la comprensión del análisis de las tendencias alimentarias,proponemos seguir la estructura y el orden con que fue realizado. En algunas partes, lo encontrarán repetitivo, pues conceptos como comida, sabor, desayuno, nutrición, o llenador, aparecen en cada una de las secciones en que está estructurado. Sin embargo, es muy importante conservar los calificativos y las cualidades de cada alimento, para comparar estas descripciones con las tablas de gasto en...