mermelada de rosas

CAPITULO I
1. CAPITULO I

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En nuestro entorno existe un gran número de enfermedades en los estudiantes, entre ellas: la diabetes, el sobre peso, la gastritis,entre otras, que han provocado grandes danos en la salud debido a la mala alimentación que está basada en productos no nutritivos, los cuales contienen un alto nivel de químicos; enfermedades que sehan producido también por la falta de comida saludable en los alrededores de la Universidad, lo que conlleva a los jóvenes a tener una mala elección de alimentos, como es el consumo de comida rápidapor sus precios bajos, ya que estos son accesibles al presupuesto del estudiante.

1.2. FORMULACION DEL PROBLEMA
¿Qué aceptación tendrá la elaboración de la mermelada de rosas para los estudiantesen su alimentación, como una fuente más del consumo nutricional?

1.3. OBJETIVOS

1.3.1. OBJETIVO GENERAL

Desarrollar el proceso que se debe seguir para la elaboración de mermelada de rosas,mediante técnicas caseras para evitar la existencia de químicos en el producto.

1.3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

1.3.2.1. Identificar las etapas del proceso de elaboraciòn de la mermelada hecha abase de rosas

1.3.2.2. Analizar el producto como un alimento natural y casero, libre de químicos.

1.3.2.3. Mejorar el consumo de los alimentos que ingieren los estudiantes de la Universidad1.4. JUSTIFICACIÓN
1.5.
La elaboración y comercialización de Mermelada de Rosas, cubrirá las demandas, tanto de salud como de satisfacción al paladar del cliente, el mismo que necesita adquirir unproducto de elaboración natural y no a base de sustancias químicas que pueden afectar de una u otra manera la salud del consumidos.
Para ello se ha creado esta idea de producción y comercializaciónde este dulce con el fin de demostrar productos no muy comunes e innovadores que puedan satisfacer todas las necesidades que el consumidor exige, dando a conocer así este producto artesanal, que a...