Mesa Redodna Efectos Adversos De A Leche

EFECTOS ADVERSOS DE LA LECHE A LA SALUD
La leche y los derivados lácteos tienen efectos adversos para nuestra salud. Entre ellos se encuentra el cáncer, obesidad, osteoporosis, alergias y problemas digestivos, entre otros.
1. Actuando en contra de la naturaleza
Para empezar esta discusión debemos partir de ESTAMOS ACTUADO EN CONTRA DE LA NATURALEZA ya que si observamos a los animales yprincipalmente a los mamíferos podemos ver que ellos solo TOMAN LECHE A TEMPRANA EDAD Y DE SU PROPIA ESPECIE. Por el contrario los humanos, tomamos leche durante la etapa adulta y además de otra especie. La leche que produce cada mamífero es específica para su especie.
La leche materna es un alimento completo, ella sola es capaz de nutrir y hacer crecer a un bebé. Los análisis de laboratorios nosmuestran que tiene proteínas, grasas, carbohidratos, minerales y vitaminas de una forma totalmente asimilable por el lactante. Por eso nos han hecho creer que si no tomamos lácteos se nos caerán los dientes, se nos desintegrarán los huesos y que nuestros hijos no crecerán.
Sin embargo, EL SENTIDO COMÚN NOS DICE QUE LA LECHE ES PARA LOS LACTANTES y que EN LA NATURALEZA LOS ANIMALES ADULTOS NO MAMAN YMENOS DE HEMBRAS DE OTRA ESPECIE. El sentido común no engaña, la leche es para mamarla; de hecho en cuanto se ordeña empieza a estropearse a una velocidad de vértigo. El hombre lo soluciona esterilizándola con calor. Así ya es “potable”, pero os habéis preguntado ¿si tiene los mismos beneficios y es igual de asimilable que la que se mama? y ¿será lo mismo “mamar” de la madre que de la vaca? “Nosnutrimos de lo que asimilamos, no de lo que comemos”. Numerosos estudios científicos señalan la leche como uno de los factores implicados en muchos problemas de salud actuales.

2. EL PROBLEMA DEL CALCIO
La razón fundamental por la que los nutricionistas occidentales -no así­ los orientales- RECOMIENDAN tomar leche y sus derivados es porque la consideran muy nutritiva y especialmente rica en calcio,agregando que la ingesta periódica de ese mineral es imprescindible para mantener la salud, sobre todo la de los huesos. Y en ese convencimiento muchas personas beben cantidades importantes de ella al punto de que algunas -es el caso de millones de norteamericanos- prácticamente la toman en lugar de agua. Sin embargo, es precisamente en Estados Unidos, el mayor consumidor mundial de leche, dondemás incidencia de osteoporosis hay entre su población. ¿Alguien puede explicar razonadamente tan singular paradoja?
Lógicamente, no puede extrañar que cada vez más expertos alcen su voz abiertamente afirmando que la leche y sus derivados no sólo no son alimentos adecuados para el ser humano sino que ni siquiera constituyen una buena fuente de calcio porque una cosa es la cantidad de ese mineralpresente en ella y otra muy distinta su biodisponibilidad. Además, está por ver si la necesidad de él que precisa el organismo es la que publicitan las empresas lácteas.
Cuando hablamos de leche, el primer nutrimento que nos viene a la mente es el calcio. Pero precisamente una proteína de la leche, la caseína, es la que impide que podamos absorber el calcio que contiene. Esto ocurre porque al consumirproteínas animales, el pH de la sangre se vuelve ácido ( debido a la cantidad de fosforo el cual acidifica.. ph de las proteínas 4,6) y el organismo, como reacción, saca parte del calcio el cual es un mineral alacino de las reservas naturales osea que tenemos en los huesos para poder neutralizar esa acidez. El calcio es generalmente mejor asimilado y utilizado por el cuerpo cuando es ingerido enuna relación aproximada 2:1 con respecto al fósforo, y los lácteos tienen contenidos relativamente altos de fósforo en relación con el calcio.
Estudio que con 78.000 mujeres de entre 34 y 59 años llevaron a cabo durante 12 años varios profesores de la Universidad de Harvard en Estados Unidos y que fue publicado en el American Journal of Public Health en 1997. Sus conclusiones desmienten la...