metabolismo de carbohidratos

RESPIRACIÓN CELULAR.
La respiración aerobia, consiste en una serie de reacciones catalizadas enzimáticamente y tiene como propósito la producción de energía biológicamente útil en células que viven en presencia de oxígeno. En este proceso, se transfieren electrones desde la glucosa hasta el oxígeno molecular para producir energía, bióxido de carbono y agua; cabe señalar que el oxígeno molecularinterviene como reactivo en el paso final de dicho proceso.
Glucosa + 6O2   6CO2 + 6H2O + 36 ATP
En los organismos eucariotas la respiración aerobia sucede en las mitocondrias, mientras que en los organismos procariotas, este tipo de respiración se efectúa en el citosol y en la membrana citoplasmática.
ETAPAS O FASES DE LA RESPIRACIÓN AEROBIA
En presencia de oxígeno, el ácido pirúvicoobtenido durante la respiración anaerobia o glucólisis, es oxidado para proporcionar energía, bióxido de carbono y agua. A esta serie de reacciones se le conoce con el nombre de respiración aerobia y se divide en tres etapas:
Glucólisis . (Se lleva a cabo en el citosol).
Ciclo de Krebs o ciclo del ácido cítrico. (Se lleva a cabo en la mitocondria).
Cadena respiratoria o mecanismo de citocromos. (Selleva a cabo en la mitocondria).

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS.
GLUCÓLISIS
GLUCOGÉNESIS
GLUCOGENÓLISIS
GLUCONEOGÉNESIS

A). GLUCÓLISIS.
INTRODUCCIÓN
Una de las series de reacciones a través de la cual se degrada la glucosa, es la respiración anaerobia, conocida también con los nombres de glucólisis y fermentación. El primer término, generalmente se emplea para referirse a la respiraciónanaerobia en los animales, mientras que el segundo es aplicado al proceso respiratorio en bacterias que viven en ausencia de oxígeno.
Para algunos organismos, como cierto tipo de bacterias, la respiración anaerobia es el único proceso que les permite obtener energía biológicamente útil. Para otros, incluyendo al hombre, el proceso anaerobio es una de las etapas de su metabolismo energético.Del griego glycos: azúcar y lysis: ruptura. Es el primer paso de la respiración, es una secuencia compleja de reacciones que se realizan en el citosol de la célula y por el cual la molécula de glucosa se desdobla en dos moléculas de ác. pirúvico.
Es el ciclo metabólico más difundido en la naturaleza, también se lo conoce como ciclo de Embden-Meyerhof . Se lo encuentra en los cinco reinos. Muchosorganismos obtienen su energía únicamente por la utilización de este ciclo. El mismo esta catalizado por 11 enzimas que se encuentran en el citoplasma de la célula pero no en las mitocondrias.
Recuerde que es el inicio de un proceso que puede continuar con la respiración celular (si existe oxígeno) glucólisis aeróbica en la mitocondria o con la fermentación (en ausencia del oxígeno) glucólisisanaeróbica.

FINALIDAD DE LA GLUCÓLISIS
La glucólisis (glycos = azúcar, lisis = disolución, destrucción) es el proceso químico mediante el cual una molécula de glucosa se transforma en dos moléculas de ácido pirúvico y se producen dos moléculas de ATP netos. Las reacciones químicas de la glucólisis se efectúan en el citosol celular.
La reacción general de este proceso es la siguiente:
glucosa +2Pi + 2ADP + 2NAD+   →   2 Ácidos pirúvicos + 2ATP + 2NADH + 2H+
En realidad, durante la glucólisis no se degrada glucosa pura, sino un derivado fosforilado de la misma llamado glucosa 6-fosfato. Este es el paso clave para que otros azúcares entren al proceso de glucólisis, siempre y cuando se fosforilen previamente :


ETAPAS DE LA GLUCÓLISIS
Para facilitar el estudio de la glucólisis,podemos dividirla en dos etapa de reacciones de óxido-reducción, donde cada uno de los pasos es controlado por enzimas específicas.
En la primera etapa, la glucosa fosforilada se descompone hasta dos moléculas de gliceraldehído 3-fosfato con gasto de dos moléculas de ATP; la secuencia de reacciones es la siguiente:
1a). Se inicia con la fosforilación de la glucosa para formar glucosa 6-fosfato....