Metabolismo De Los Hidrocarburos

Metabolismo de los hidratos de carbono
Tanto como los polisacáridos como los disacáridos son hidrolizados en los monosacáridos glucosa, fructosa y galactosa durante la digestión de los hidratos de carbono (algo de fructosa se convierte en glucosa a medida que se absorbe en las células epiteliales del intestino. Los hepatocitos convierten la mayoría de lo que queda en fructosa y prácticamentetoda la galactosa en glucosa.
Destino de la glucosa
La glucosa es el recurso preferido del organismo para sintetizar ATP.
Producción de ATP: en las células que requieren energía inmediata, la glucosa se oxida para formar ATP. La glucosa que no es necesaria para la producción de ATP ingresa en una de las diversas vías metabólicas.
Síntesis de aminoácidos: las células de todo el cuerpo puedenusar glucosa para formar varios aminoácidos, que se incorporan a las proteínas.
Síntesis de glucógeno: los hepatocitos y las fibras musculares pueden llevar a cabo la glucogenogenesis, en la que cientos de monómeros de glucosa se combinan para formar el polisacárido de glucógeno. La capacidad de almacenamiento total del glucógeno es de alrededor de 125g en el hígado y de 375 en el musculoesquelético.
Síntesis de triglicéridos: cuando las áreas de almacenamiento de glucógeno están llenas, los hepatocitos pueden transformar la glucosa en glicerol y ácidos grasos que participan en la lipogénesis, la síntesis de triglicéridos. Se depositan en el tejido adiposo.
Ingreso de la glucosa en las células
Antes de que las células puedan usar la glucosa, ésta debe atravesar primero la membranaplasmática y entrar en el citosol. La absorción de glucosa en el tracto gastrointestinal (y los túbulos renales) se realiza por transporte activo secundario. Entra en la mayoría de las células mediante las moléculas de Glu T. una vez entrada la glucosa, se produce su fosforilación.
CATABOLISMO DE LA GLUCOSA
La oxidación de la glucosa para generar ATP también se conoce como respiración celular,incluye 4 reacciones:
Glucolisis: reacción en la que las moléculas de glucosa se oxida y se producen dos moléculas de acido pirúvico, y dos moléculas de ATP. No requiere de oxigeno.
La glucolisis se abarca en 10 reacciones: en la primera mitad de la secuencia (1-5) se invierte energía en forma de ATP y la glucosa de 6 carbonos se desdobla en moléculas de tres carbonos de gliceraldehído 3-fosfato.La fosfofructocinasa enzima que cataliza el paso 3, es la clave de la regulación de la glucolisis. En la segunda mitad de la secuencia (6-10) las dos moléculas de gliceraldehído 3-fosfato se convierten en dos moléculas de acido pirúvico y se genera ATP
“destino del ácido pirúvico”
Depende de la disponibilidad de oxigeno. Si es escaso ejemplo en las fibras del musculo esquelético durante elejercicio intenso, el acido pirúvico se reduce mediante la adición de dos átomos de H para la producción de acido láctico.
Esto regenera el NAD+ que se uso en la oxidación del gliceraldehído 3 fosfato permite que la glucolisis continúe. A medida que el acido lacto se forma, sale rápidamente de las células hacia la sangre. Los hepatocitos lo eliminan de la sangre y lo vuelven a convertir en acidopirúvico. Acido láctico= fatiga muscular.
Cuando el oxigeno es abundante, el acido pirúvico entra en la mitocondria, se convierte en acetil CoA y entra en el ciclo de Krebs.
Formación de acetil coenzima A: paso de transición que prepara al acido pirúvico para su entrada en el ciclo de Krebs. La coenzima A, es la usada en este punto de la respiración celular. La enzima piruvato deshidrogenasa,que se encuentra exclusivamente en la matriz mitocondrial, transforma al acido pirúvico en un fragmento de dos carbonos llamados grupos acetilo por remoción de una molécula de dióxido de carbono. La perdida de una molécula de CO2 de una sustancia se denomina descarboxilación.
CICLO DE KREBS
Una vez que al acido pirúvico se descarboxila y el grupo acetilo remanente se una a la CoA, el compuesto...