metabolismo del agua


METABOLISMO DEL AGUA

El agua es la sustancia mas abúndate en los seres vivos; constituye alrededor del 50% al 70% del peso corporal total. El % total dependerá de la cantidad de tejido adiposo de cada individuo.
El conocimiento adecuado del metabolismo del agua y electrolitos es de gran interés para el médico, tanto desde el punto de vista diagnostico como terapéutico. Loscasos clínicos más comunes con alteraciones en esta esfera son la perdida de líquidos y sales por traumatismo, quemaduras o intervenciones quirúrgicas. Existen además trastornos patológicos en los que las modificaciones del metabolismo del agua y de los electrolitos han permitido comprender mejor la fisiopatología y las implicaciones terapéuticas, como sucede en la insuficiencia renal,insuficiencia cardiaca congestiva, la insuficiencia renal del síndrome nefrítico, etc. En el terreno pediátrico es indispensable el conocimiento adecuado de estos aspectos, en vista de las frecuencias afecciones que cursan con problemas del metabolismo del agua y sales debido a vómitos, diarrea, desnutrición etc.
CONCEPTO:
Es el proceso mediante el cual se transporta nutriente, hormonas metabolitos, yparticipa en la catálisis enzimática y en los procesos relacionados con la transferencia de energía química.
PROPIEDADES FISICO QUIMICAS
La conductividad térmica: es elevada , o sea, es fácil que el agua absorba el calor del medio; además, tiene un calor especifico elevado, o sea para subir de calor absorbe mucho calor, o para bajar tiene que perder mucho calor; esto lo hace adecuada para llevarcalor de una parte a otra del organismo; así, del lugar donde se produce el calor, por ejemplo en el interior de las células, rápidamente el agua lo absorbe sin grandes cambios de temperatura y lo transporta a otras partes.
Calor latente de evaporación elevado; fisiológicamente esta es la propiedad térmica más importante del agua; alcanza un valor de 0.536Kcal. Por gramo de agua evaporado. Siempreque se evapora un liquido debe de absorber calor para poder pasar del estado liquido al estado gaseoso; este fenómeno, en el hombre, es una forma importante de pérdida de calor, ya que tanto por la piel como por los pulmones se pierde agua en forma de vapor, lo que implica, por cada litro de agua evaporada, la perdida de536Kcal.
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS.
TAMAÑO MOLECULAR PEQUEÑO, lo que lepermite una gran libertad de penetrar en las células, atravesar las membranas, y llegar a todas las partes del organismo.
SOLVENTE UNIVERSAL, puesto que la mayor parte de las sustancias que están presentes en el organismo son solubles en ella, inclusive los lípidos que son insolubles en el agua, en el organismo se mezclan o combinan con polipeptidos o proteínas para formar lipoproteínas que sonsolubles en agua.
IONIZACIÓN ELEVADO, de manera que actúan fácilmente sobre las sustancias para ionizarlas.
QUÍMICAMENTE INERTE, en general, solo es reactiva cuando se añade al sistema catalizadores, como enzimas, que fragmentan el agua en H y OH y así hacen participar en reacciones de condensación, la extraen o añaden a determinados compuestos o le permiten participar en las reacciones dehidrólisis.
COMPARTIMENTOS DEL AGUA
Liquido intracelular. Comprende las 2/3 partes del agua en la célula (que equivale al 30 a 40% peso corporal).
Liquido extracelular; que equivale a 1/3 del peso corporal (este representa el 15 al 20 % del peso corporal total). Este espacio está dividido por:
Liquido intersticial equivalente al 15% del peso corporal.
Plasma; este último se encuentra dentro la redvascular, que forma el 5% del peso corporal total. Por fin, la fracción más pequeña es la del liquido transcelular la cual corresponde a un 2.5 % del volumen total del agua corporal y comprende a los líquidos presentes en el interior del tubo digestivo, del árbol traquiobronquial, del sistema excretor de riñón y de diversas glándulas, el liquido cefalorraquídeo, el humor acuoso del globo ocular...