Metabolismo del etanol
Páginas: 3 (652 palabras)
Publicado: 30 de septiembre de 2013
El etanol, parte de la dieta de los humanos por cientos de años, es metabolizado en el cuerpo luego de cada ingesta, pues no existen mecanismos para excretarlo.
El etanol es metabolizadoprincipalmente en el hígado, puesto que éste contiene tanto la alcohol deshidrogenasa, como el sistema microsomal de oxidación del etanol; dos de las enzimas responsables del metabolismo del etanol.
Víasmetabólicas del metabolismo del etanol
El metabolismo del etanol incluye dos pasos; de etanol a acetaldehído y de acetaldehído a acetato. Este último, pasa a ser acetil-CoA, el cual puede sermetabolizado en el ciclo de Krebs o puede ser utilizado en la síntesis de ácidos grasos. El etanol puede ser convertido a acetaldehído por tres enzimas; la alcohol deshidrogenasa, el sistema microsomal deoxidación del etanol y la catalasa.2
Alcohol deshidrogenasa
Artículo principal: Alcohol deshidrogenasa.
El metabolismo del etanol en el hígado y en el estómago comienza principalmente con la enzimacitosólica dependiente de NAD+: la alcohol deshidrogenasa (ADH). Existen varias isoenzimas de la ADH, todas con un distinto Km por el etanol. La reacción catalizada por la ADH es la siguiente:etanol + NAD+ → acetaldehído + NADH + H+
El NADH que se produce puede ser enviado a la mitocondria, donde participa en la síntesis de ATP.2
Sistema microsomal de oxidación del etanol
Este sistemase encuentra principalmente en el hígado. A diferencia de la ADH, este sistema utiliza NADPH, el cual también es oxidado. El principal componente oxidante del etanol del MEOS tiene un Km por el etanolmucho más alto que la ADH, razón por la cual este sistema sólo funciona cuando hay una gran concentración de etanol presente. La oxidación del etanol catalizada por MEOS se observa en la siguientereacción:
etanol + NADPH + H+ + O2 → acetaldehído + NADP+ + 2H2O
Catalasa
Artículo principal: Catalasa.
La oxidación del etanol por medio de la catalasa utiliza peróxido de hidrógeno:...
El etanol es metabolizadoprincipalmente en el hígado, puesto que éste contiene tanto la alcohol deshidrogenasa, como el sistema microsomal de oxidación del etanol; dos de las enzimas responsables del metabolismo del etanol.
Víasmetabólicas del metabolismo del etanol
El metabolismo del etanol incluye dos pasos; de etanol a acetaldehído y de acetaldehído a acetato. Este último, pasa a ser acetil-CoA, el cual puede sermetabolizado en el ciclo de Krebs o puede ser utilizado en la síntesis de ácidos grasos. El etanol puede ser convertido a acetaldehído por tres enzimas; la alcohol deshidrogenasa, el sistema microsomal deoxidación del etanol y la catalasa.2
Alcohol deshidrogenasa
Artículo principal: Alcohol deshidrogenasa.
El metabolismo del etanol en el hígado y en el estómago comienza principalmente con la enzimacitosólica dependiente de NAD+: la alcohol deshidrogenasa (ADH). Existen varias isoenzimas de la ADH, todas con un distinto Km por el etanol. La reacción catalizada por la ADH es la siguiente:etanol + NAD+ → acetaldehído + NADH + H+
El NADH que se produce puede ser enviado a la mitocondria, donde participa en la síntesis de ATP.2
Sistema microsomal de oxidación del etanol
Este sistemase encuentra principalmente en el hígado. A diferencia de la ADH, este sistema utiliza NADPH, el cual también es oxidado. El principal componente oxidante del etanol del MEOS tiene un Km por el etanolmucho más alto que la ADH, razón por la cual este sistema sólo funciona cuando hay una gran concentración de etanol presente. La oxidación del etanol catalizada por MEOS se observa en la siguientereacción:
etanol + NADPH + H+ + O2 → acetaldehído + NADP+ + 2H2O
Catalasa
Artículo principal: Catalasa.
La oxidación del etanol por medio de la catalasa utiliza peróxido de hidrógeno:...
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