METABOLISMO ENERGÉTICO

























Índice
Introducción 2
Metabolismo energético 3
Concepto de metabolismo 3
Los fosfágenos de alta energía: la vía metabólica anaeróbica aláctica 3
Los alimentos: fuente de energía 4
El ATP: la "moneda universal de Energía" en los sistemas biológicos 5
Liberación de energía del ATP: 5
Usos comunes del ATP 6
Síntesis de ATP 6
Carbohidratos 8
Metabolismo de loscarbohidratos 9
Glucolisis anaeróbica 9
El Ciclo de Krebs 10
Metabolismo de los lípidos 11
Metabolismo de los lípidos 12
Absorción de los triglicéridos 12
Beta-oxidación de los ácidos grasos 13
Metabolismo de las proteínas 14
¿Qué son? 16
Usos 16
Efectos secundarios 17
Conclusión…………………………………………………………. .……………………………18

Introducción

El cuerpo humano es una máquina biológica que necesita de energía parafuncionar.
La única forma de suministrar energía al organismo es mediante la comida. Los alimentos contienen nutrientes que proporcionarán la energía necesaria para mantener las funciones vitales y para producir el movimiento.
Es fundamental mantener un equilibrio entre las calorías que entran en el cuerpo con las calorías que salen del cuerpo. Hoy en día ante la falta de actividad física que seproduce entre los niños y adolescentes, en los puestos de trabajo y en la sociedad en general por la tecnología, la industrialización, los entretenimientos pasivos (TV, DVD, videojuegos…) y la gran facilidad para consumir todo tipo de comidas hace que este equilibrio energético generalmente esté a favor de la comida con respecto a la actividad física lo que provoca el aumento de peso, sobrepeso yobesidad









METABOLISMO ENERGÉTICO
Concepto de metabolismo
El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo con el objetivo de mantenernos vivos. Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse,mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc. Cuando abastecemos al cuerpo de oxígeno, agua, combustible y todos los nutrientes esenciales que requiere, las células del organismo pueden cumplir eficientemente su trabajo de mantenernos vivos, sanos y con un peso ideal
El metabolismo se divide en dos procesos conjugados: catabolismo y anabolismo.
• Las reacciones catabólicas son aquellas queliberan energía; en ejemplo es la glucólisis, un proceso de degradación de compuestos como la glucosa, cuya reacción resulta en la liberación de la energía retenida en sus enlaces químicos.
• Las reacciones anabólicas, en cambio, utilizan esta energía liberada para recomponer enlaces químicos y construir componentes de las células como lo son las proteínas y los ácidos nucleicos.
El anabolismo y elcatabolismo son procesos acoplados que hacen al metabolismo en conjunto, puesto que cada uno depende del otro.

Los fosfágenos de alta energía: la vía metabólica anaeróbica aláctica

Los fosfágenos de alta energía permiten realizar acciones de alta intensidad durante unos pocos segundos. Estos compuestos químicos son, principalmente los siguientes: el adenosintrifosfato (ATP), eladenosindifosfato (ADP) el adenosinmonofosfato (AMP), el guanasintrifosfato (GTP) y el uridintrifosfato (UTP)
El ATP es el compuesto generalmente utilizado para proveer de energía a nuestras células
La cantidad de ATP que podemos almacenar en nuestros músculos para ser utilizado de forma inmediata es muy limitada, aproximadamente 5 mmol/gr músculo, lo que supone energía para unos pocos segundos (4-5 segundos,si bien pueden realizarse acciones de máxima intensidad).
Cuando el ATP se hidroliza para obtener energía, se transforma en ADP + Pi. En nuestro organismo disponemos de otro compuesto, la fofocreatina (PC) con el que podemos resistetizar ATP desde el ADP. La cantidad de PC almacenada en músculo es unas 5-6 veces superior a la cantidad de ATP almacenada (unos 25 mmol/gr músculo) lo que posibilita...