Metabolismo, glucidos conceptos
Páginas: 7 (1687 palabras)
Publicado: 25 de junio de 2014
CONCEPTOS
METABOLISMO INTERMEDIARIO DE GLÚCIDOS
Gluconeogénesis: proceso por el cual se sintetiza glucosa a partir de compuestos que no son carbohidratos (lactato, alanina, glicerol, ácidos grasos). Hay que recordar que el cerebro utiliza glucosa circulante en la sangre como fuente de energía, por lo tanto, la capacidad del cuerpo para producir glucosa a partir de fuentes que no soncarbohidratos como los aminoácidos es un apoyo importante en los casos en que la glucosa está ausente en la dieta por ejemplo en inanición o por no poder aprovecharla con eficiencia en el caso de diabetes.
Glucogenogénesis: proceso anabólico que conduce a la formación de glucógeno: cuando la glucosa circulante excede la cantidad necesaria para satisfacer los requerimientos energéticos, el cuerpono la elimina, sino que conserva su energía química ya sea convirtiendo la glucosa en lípidos o sintetizando glucógeno. Las células hepáticas y musculares pueden convertir glucosa en glucógeno por medio de una serie de pasos llamados glucogenogénesis.
El glucógeno es un polímero ramificado
Es la forma principal de almacenamiento de glucosa
El glucógeno se sintetiza a partir de glucosa
Losprincipales tejidos de almacén son el hígado y músculo
Glucogenólisis. Cuando la sangre necesita glucosa debido a una disminución drástica del azúcar sanguíneo, el hígado hidroliza la proporción necesaria de sus reservas de glucógeno y después pone en circulación la glucosa. La serie general de reacciones que hidrolizan glucógeno se denomina glucogenólisis (lisis o hidrólisis del glucógeno)Estos dos últimos procesos requieren de modulación hormonal. Por lo tanto, son las hormonas las que regulan el movimiento de glucosa desde y hacia la circulación, es decir, la concentración sanguínea de glucosa.
Hormonas Hipoglicemiante (que disminuyen el nivel de glucosa en la sangre, activando la glucogenogénesis): Insulina
Hormonas Hiperglicemiantes (que aumentan el nivel de glucosa enla sangre, activando la glucogenólisis):
Glucagón
Epinefrina
Cortisol
Hormona del crecimiento
METABOLISMO INTERMEDIARIO DE LÍPIDOS
Los lípidos son compuestos insolubles en agua y se transportan en la sangre como paquetes unidos a proteínas llamadas complejos lipoproteínicos. Las lipoproteínas se clasifican de acuerdo con sus densidades y cada tipo tiene su propia función. Laslipoproteínas de menor densidad se llaman quilomicrones y están constituidas por 2% de proteínas y se encuentran en el hígado.
Los quilomicrones llevan lípidos al hígado: cuando los lípidos (triacilgliceroles, colesterol, y ácidos grasos) procedentes de la digestión entran en circulación, se unen a los quilomicrones y son llevados por el torrente sanguíneo al hígado.
El colesterol en el hígado puedegenerar sales biliares necesarias para ayudar a la digestión de los lípidos y a la absorción de vitaminas liposolubles. Además, este colesterol puede ser enviado a la circulación para su utilización en la formación de las membranas celulares de los tejidos y en la síntesis de hormonas esteroides. O simplemente ser excretado a través de la bilis la cual pasa de la vesícula biliar al tractointestinal.
Los triacilgliceroles son la forma más eficaz de almacenar la energía química en el cuerpo. El gran número de enlaces C-H por molécula de triacilglicerol hace que éstas sean particularmente ricas en energía química. Se forman cerca de 129 ATP a partir de una molécula de ácido graso, en comparación con los 36 ATP que genera una unidad de glucosa. La naturaleza hidrocarbonada en su mayor partede los triacilgliceroles, hace que sean excelentes depósitos de almacenamiento de energía química.
El tejido adiposo es el almacén principal de lípidos. Existen dos tipos de tejido adiposo, el café (o pardo) y el blanco: ambos están asociados con órganos internos, para protegerlos contra golpes y traumas mecánicos y aislarlos de las fluctuaciones de la temperatura. El tejido adiposos...
METABOLISMO INTERMEDIARIO DE GLÚCIDOS
Gluconeogénesis: proceso por el cual se sintetiza glucosa a partir de compuestos que no son carbohidratos (lactato, alanina, glicerol, ácidos grasos). Hay que recordar que el cerebro utiliza glucosa circulante en la sangre como fuente de energía, por lo tanto, la capacidad del cuerpo para producir glucosa a partir de fuentes que no soncarbohidratos como los aminoácidos es un apoyo importante en los casos en que la glucosa está ausente en la dieta por ejemplo en inanición o por no poder aprovecharla con eficiencia en el caso de diabetes.
Glucogenogénesis: proceso anabólico que conduce a la formación de glucógeno: cuando la glucosa circulante excede la cantidad necesaria para satisfacer los requerimientos energéticos, el cuerpono la elimina, sino que conserva su energía química ya sea convirtiendo la glucosa en lípidos o sintetizando glucógeno. Las células hepáticas y musculares pueden convertir glucosa en glucógeno por medio de una serie de pasos llamados glucogenogénesis.
El glucógeno es un polímero ramificado
Es la forma principal de almacenamiento de glucosa
El glucógeno se sintetiza a partir de glucosa
Losprincipales tejidos de almacén son el hígado y músculo
Glucogenólisis. Cuando la sangre necesita glucosa debido a una disminución drástica del azúcar sanguíneo, el hígado hidroliza la proporción necesaria de sus reservas de glucógeno y después pone en circulación la glucosa. La serie general de reacciones que hidrolizan glucógeno se denomina glucogenólisis (lisis o hidrólisis del glucógeno)Estos dos últimos procesos requieren de modulación hormonal. Por lo tanto, son las hormonas las que regulan el movimiento de glucosa desde y hacia la circulación, es decir, la concentración sanguínea de glucosa.
Hormonas Hipoglicemiante (que disminuyen el nivel de glucosa en la sangre, activando la glucogenogénesis): Insulina
Hormonas Hiperglicemiantes (que aumentan el nivel de glucosa enla sangre, activando la glucogenólisis):
Glucagón
Epinefrina
Cortisol
Hormona del crecimiento
METABOLISMO INTERMEDIARIO DE LÍPIDOS
Los lípidos son compuestos insolubles en agua y se transportan en la sangre como paquetes unidos a proteínas llamadas complejos lipoproteínicos. Las lipoproteínas se clasifican de acuerdo con sus densidades y cada tipo tiene su propia función. Laslipoproteínas de menor densidad se llaman quilomicrones y están constituidas por 2% de proteínas y se encuentran en el hígado.
Los quilomicrones llevan lípidos al hígado: cuando los lípidos (triacilgliceroles, colesterol, y ácidos grasos) procedentes de la digestión entran en circulación, se unen a los quilomicrones y son llevados por el torrente sanguíneo al hígado.
El colesterol en el hígado puedegenerar sales biliares necesarias para ayudar a la digestión de los lípidos y a la absorción de vitaminas liposolubles. Además, este colesterol puede ser enviado a la circulación para su utilización en la formación de las membranas celulares de los tejidos y en la síntesis de hormonas esteroides. O simplemente ser excretado a través de la bilis la cual pasa de la vesícula biliar al tractointestinal.
Los triacilgliceroles son la forma más eficaz de almacenar la energía química en el cuerpo. El gran número de enlaces C-H por molécula de triacilglicerol hace que éstas sean particularmente ricas en energía química. Se forman cerca de 129 ATP a partir de una molécula de ácido graso, en comparación con los 36 ATP que genera una unidad de glucosa. La naturaleza hidrocarbonada en su mayor partede los triacilgliceroles, hace que sean excelentes depósitos de almacenamiento de energía química.
El tejido adiposo es el almacén principal de lípidos. Existen dos tipos de tejido adiposo, el café (o pardo) y el blanco: ambos están asociados con órganos internos, para protegerlos contra golpes y traumas mecánicos y aislarlos de las fluctuaciones de la temperatura. El tejido adiposos...
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