Metodologia

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DEL PROYECTO

SABAJON DE FRUTAS COLOMBIANAS

FRANKLIN PADILLA

ANA MARIA GIRON VARGAS

SANDRA MILENA SUAREZ YEPES

FUNDACION DE EDUCACION SUPERIOR SAN JOSE

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

CONTADURIA PÚBLICA - SEGUNDO SEMESTRE

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

BOGOTA D.C. 2008

TABLA DE CONTENIDOPág

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…………………………. 7

1.1 DESCRIPCION…………………………………………………… 7

1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA……………………………. 7

1.3 JUSTIFICACION…………………………………………………. 7

1.4 OBJETIVOS………………………………………………………. 8

1.4.1 Objetivos Generales…………………………………………….. 8

1.4.2 Objetivos Específicos…………………………………………… 8

1.5DELIMITACION………………………………………………….. 9

1.5.1 Espacial……………………………………………………….. … 9

1.5.2 Temporal………………………………………………………….. 9

1.5.3 Conceptual……………………………………………………….. 9

1.6 PROPOSITOS……………………………………………………. 10

2. MARCOS………………………………………………………….. 11

2.1 MARCO REFERENCIAL………………………………………… 11

2.2 MARCOLEGAL…………………………………………………… 12

2.2.1 Pasos para crear una empresa…………………………………. 12

2.2.1.1 Verificar el nombre o razón social………………………………. 12

2.2.1.2 Elaborar la minuta con el siguiente contenido básico………… 12

2.2.1.3 Adquirir el formulario matricula mercantil………………………. 13

2.2.1.4 Registro de libro de comercio …………………………………. 14

2.2.1.5 Pasos a seguir en la cámara de comercio.…………………… .16

2.2.1.6 Ira la DIAN………………………………………………………… 16

2.2.2 Normas para la manipulación de alimentos…………………… 17

2.2.2.1 Considerado………………………………………………………. 17

2.2.2.2 Resuelve………………………………………………………….. 18

2.3. MARCO TEORICO……………………………………………….. 21

2.3.1 .Que es una empresa…………………………………………….. 21

2.3.2 Tipos de empresas………………………………………………. 22

2.3.3Clasificación de los sectores económicos……………………… 22

2.3.4 Diferencia entre una empresa comercializadora y productora. 23

2.3.5 Sabajon de frutas exóticas………………………………………... 23

2.3.5.1 Ingredientes………………………………………………………… 23

2.3.5.2 Preparación………………………………………………………… 24

2.3.6 Descripción de las frutas básicas de nuestro producto……….. 24

2.3.7 Los ingredientesde nuestro producto…………………………… 26

2.4 CONCEPTOS BASICOS…………………………………………. 28

3. DISEÑO METODOLOGICO………………………………………. 34

3.1 INVESTIGACION DESCRIPTIVA………………………………… 34

3.1.1 Definición……………………………………………………………. 34

3.1.2 Objetivo de la investigación descriptiva………………………….. 34

3.2 INVESTIGACION DEL PRODUCTO……………………………... 353.2.1 Formulación del problema (Sabajon de Frutas)………………… 35

3.2.1.1 Identificar los objetivos del que toma las decisiones…………. 35

3.2.1.2 Identificar los Antecedentes del problema………………………. 35

3.2.1.3 Identificar el problema y no los síntomas………………………... 35

3.2.1.4 Identificar y analizar la Unidad de análisis……………………… 36

3.2.1.5 Identificar y analizarVariables relevantes……………………… 36

3.2.1.6 Analizar y Diseñar las preguntas del investigador……………… 36

3.3 INVESTIGACION DE FUENTES SECUNDARIAS……………… 36

3.3.1 Alcaldía Local de chapinero……………………………………….. 36

3.3.1.1 Para que sirven estos datos en la realización del proyecto…….. 37

3.3.2 Cámara de Comercio de Bogota…………………………………… 37

3.3.2.1 Para quesirven estos datos en la realización del proyecto…… 38

3.3.3 Departamento Administración de estadística (DANE)………….. 38

3.3.3.1 Para que sirven estos datos en la realización del proyecto…… 38

3.3.4 Dirección de impuestos nacionales………………………………. 39

3.3.5 Instituto nacional de investigación de medicamentos y alimentos...