METODOLOGIA

METODOLOGIA
Para realizar este proyecto se utilizara un modelo teórico practico donde será dará a conocer el problema de la producción, comercialización del yogurt de tuna endulzado con estevia yaque los consumidores no tienen conocimiento acerca de esta fruta. Se utilizara un tipo de investigación
Tipo de investigación
El tipo de investigación utilizado es el descriptivo donde seexplica el problema, que es la falta de conocimiento acerca de la tuna, los beneficios nutricionales, y las diferentes formas para su consumo acá estaremos hablando del beneficio que tiene el consumo deyogurt de tuna endulzado con estevia.
Instrumentos
Se utilizó la encuesta como método donde se obtiene una muestra que la falta de conocimiento hacia la fruta (tuna),
Variables
Variabledependiente
La cantidad de frutas producidas en el Departamento de Boyacá
Variable independiente
Con la investigación de mercados se dará a conocer si el producto tendrá aceptación en municipio de Duitamaya que el ingrediente principal no es muy conocido en el mercado. Adicionalmente deseamos saber a qué segmento de la población de Duitama se va dirigir el producto, y con los resultados se definir lospuntos de venta de mayor aceptación en el municipio, para asegurar la aceptación en el mercado del producto.
Población y muestra
Población
Está conformada principalmente por los clientes de losdiferentes supermercados del municipio de Duitama, en el de Boyacá.
Muestra consumidor final
Teniendo en cuenta que la población es indeterminada para calcular el tamaño de la muestra se realizara40 encuestas.
Fuentes primarias
Las fuentes primarias para la recolección de la información están dadas por: una encuesta aplicada de forma aleatoria a algunos de los clientes de los principalessupermercados del municipio de Duitama, del departamento de Boyacá.
Fuentes secundarias
Las fuentes secundarias se tomaran textos de libros y de páginas de internet para la realización de folletos...