metodos de extraccion

Métodos de extracción

Resumen:
En esta práctica se aprenden y se diferencian lo que son los tipos de métodos de extracción, utilizando en el laboratorio los métodos de reflujo, soxhlet y microondas, este practica se desarrolló tomando como muestra un pedazo de repollo morado y etanol (aunque fueron varios tipos de etanol utilizados por los grupos de laboratorio). El sentido era que almomento de dar los resultados se notaran las diferencias entre las muestras y se observaron que tipos de pH dan en cada uno.
Palabras clave:
Métodos de extracción, reflujo, microondas, soxhlet, muestra.
Abstrac:
In this practice are learned and what are the different types of extraction methods using laboratory methods reflux, soxhlet and microwave, this practice was developed taking as example apiece of purple cabbage and ethanol (although there were several types ethanol used by the lab groups). The sense was that when giving the results the differences between the samples and noticed that rates were observed in each given pH.
Keywords:
Extraction methods, reflux, microwave, soxhlet, shows.
Objetivos:
Reconocer los métodos de extracción, su montaje, y su funcionamiento
Observarcómo reacciona el repollo a cada uno de los métodos y de los reactivos utilizados, y medir el p H según el reactivo utilizado acido o básico

Introducción:
Cuando se habla de la extracción de pigmentos es importante saber aquellos métodos por los cuales se logra obtener esta muestra y es que hay que tener en claro lo que es un método de extracción y es el “tomar ventaja de la variación de lasolubilidad de la fracciones en un solvente en particular” también es importante saber que existe mas de un tipo, y en este caso se habla de los métodos de reflujo, soxhlet y microondas. También se tiene que saber que se puede hacer después de obtener la muestra y es que se pueden sacar muchos datos de esta como es la densidad, peso del residuo, pH entre otros.

Materiales y métodos:
Materiales:Estufa, Balanza, Agitador de vidrio, 2 Erlenmeyer 100 ml, 2 vasos de precipitados 250mL, Papel de filtro, Aro metálico con nuez, Probeta de 50 mL, Embudo caño largo, Papel indicador, vidrio de reloj
Métodos:
En este caso al grupo le fue asignado un solo método que fue el de reflujo; este consiste en “técnica experimental de laboratorio para el calentamiento de reacciones que transcurren atemperatura superior a la ambiente y en las que conviene mantener un volumen de reacción constante”

Dispositivo típico de calentamiento A reflujo con refrigerante de bolas
Datos:
Repollo: 20g
Etanol acidulado: 100ml
Frasco Ámbar: 169,35g
PH: 0,5
Tiempo de ebullición: 40 min
Frasco Ámbar con extracto: 241.16g
Muestra seca: 168,3g
Peso residuo: 1,05

Resultados:
Método
sustancia
Pesoresiduo g
%Rendimiento
Reflujo
Etanol

1,13


5.65
Reflujo
Etanol acidulado

1,05

5.25
Reflujo
Etanol
básico

1,58

7.9
Reflujo
Etanol acidulado

0,49

2.45
Microondas

Etanol
0,6
3.0
Soxhlet
Etanol

0,27
1.35
Reflujo
Etanol acidulado
1,82
9.1
Microondas

Agua
0,8
4.0
Soxhlet
Etanol

2,32
4.64

Análisis de resultados:
Para esta práctica esimportante el saber lo que son los métodos de extracción, esto para estar seguros de que sucede con la muestra cuando se hace por este método y estar seguros de que no se altera al hacerla por este método.
La gracia de este laboratorio era que todos los grupos trabajaron con diferentes tipos de métodos y sustancias para así poder llegar hacer una comparación entre los resultados que le daban a cadauno, porque no podía ser el mismo resultado de aquellos que trabajaban con un etanol acidulado a uno básico y es que nada más con esto se sabe que al momento de hacer la prueba de PH no van a dar igual.
Para el caso de nosotras que lo hicimos con repollo y etanol acidulado, la muestra nos dio como resultado un líquido con un color muy fucsia prácticamente llegando a vino tinto, al momento de...