Metodos de pesca

(CO) EL PREENGORDE DE MOLUSCOS BIVALVOS EN MEDIO NATURAL. SUS VENTAJAS COMPARATIVAS RESPECTO DE LOS SEMILLEROS EN TIERRA Y SU APLICACIÓN A LAS RÍAS BAJAS DE GALICIA. ALGUNAS LÍNEAS DE MEJORA Cerviño Eiroa A.; García Fernández, A; De Coo Martín A.; Bao Iglesias, M , Domínguez, M Centro de Investigacións Mariñas, Apdo 13 36620 Vilanova de Arousa, Pontevedra. (*) Facultad de Ingeniería Química.Universidad de Santiago.15701 Santiago de Compostela.
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Resumen En la presente comunicación se muestra la situación actual de los semilleros de moluscos en España y se analiza la coyuntura actual de incremento de la demanda de cría de bivalvos y la necesidad de potenciar esta fase especifica en el futuro del cultivo de moluscos en el litoral español. Así mismo se presenta una valoración delas ventajas y problemas que presenta la opción de preengorde en medio natural como base de ese desarrollo de la industria de producción de semilla de bivalvos. Estas ventajas son básicamente la disposición directa de agua marina y alimento natural, los efectos amortiguadores de valores climatológicos extremos y el cultivo en tres dimensiones, y presentan, en opinión de los autores, un balancebiológico y económico favorable a esta opción frente a la instalación de criaderos en tierra. Se evalúan también las diversas zonas que existen en las rías bajas, desarrollándose los condicionantes y posibilidades de cada una de ellas: (1) intermareal, (2) esteros - ensenadas y (3) aguas interiores.. Por último el trabajo plantea y discute las cinco líneas de mejora que se deberían abordar en elpreengorde en medio natural: (1) mejora de técnicas de manejo, (2) nuevos sistemas de estabulación, (3) seguimiento de la variabilidad natural, (4) preengorde semilla de pequeño tamaño y (5) sistemas autónomos de energía Justificación El litoral español y de forma relevante, las rías bajas de Galicia presentan unas condiciones excepcionales para el desarrollo del cultivo de moluscos bivalvos La recienteevolución de este tipo de acuicultura en España, a excepción del mejillón, muestra una demanda creciente de semilla que ha posibilitado un crecimiento en el número de plantas de producción de semilla en las rías bajas de Galicia y en el resto de España, así como un incremento en la producción neta de estas plantas industriales. Sin embargo, la demanda sigue superando en muchos puntos a la ofertasobre todo, en lo referente a la semilla de tallas elevadas (12-15mm). Para mantener un crecimiento futuro de los cultivos de moluscos bivalvos es totalmente necesario un crecimiento sostenido del sector productor de semilla y para todo ello la fase de preengorde es un elemento clave. El presente trabajo pretende analizar las ventajas biológicas y económicas que presenta la ubicación de lasinstalaciones de preengorde en el medio natural, y sus posibilidades de aplicación en las condiciones geográficas y oceanográficas de las rías bajas gallegas, planteando, así mismo, algunas líneas de mejora e investigación de esta fase de cultivo. Material y métodos. Se revisaron las estadísticas de producción de moluscos bivalvos y se analizó la trayectoria de los criaderos industriales enfuncionamiento en la actualidad. También, se recogen las experiencias sobre preengorde y las tendencias mostradas en los últimos congresos, así como diversos estudios y publicaciones realizadas por expertos sobre el tema. Resultados y discusión En primer lugar el trabajo constata que fase de preengorde se establece por un rango determinado de tallas de cada molusco cultivado y no existe acuerdo en la talla(1-5 mm) en que se iniciaría la mencionada fase. Este desacuerdo guarda relación con el tiempo que cada autor considera que debe permanecer la semilla, ya fijada y en vida sedentaria, en las instalaciones controladas del criadero. En segundo lugar se constata, también, que la oferta de semilla de moluscos bivalvos cultivados en las aguas marinas españolas es mucho menor que la demanda existente....