Metodos para determinar la presencia de etanol en el organismo

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS FACULTAD DE CIENCIA FARMACÉUTICAS Y BIOQUÍMICAS CARRERA DE BIOQUÍMICA ASIGNATURA DE METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN I

ELABORADO POR: UNIV. ORIANNA FABIOLA RODRIGUEZ ALIAGA

MONOGRAFÍA PARA COMPLETAR LA 2ª EVALUACIÓN PARCIAL DE LA ASIGNATURA

LA PAZ – BOLIVIA

2010

LA PAZ - BOLIVIA

TABLA DE CONTENIDO.INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………….. 1ANTECEDENTES GENERALES…………………………………………………………… 2 ANTECEDENTES ESPECÍFICOS…………………………………………………………… 3 I. ESTUDIO TOXICOLÓGICO Y MÉDICO LEGAL DEL ALCOHOL A. Fuentes de la Intoxicación Alcohólica…………………………………………….. 4 B. Dosis Tóxicas………………………………………………………………………….. 5 C. Metabolismo del alcohol etílico…………………………………………………….. 5 D. Mecanismo de acción………………………………………………………………… 6 E. Diagnóstico deintoxicación………………………………………………………… 7 F. Métodos clínicos………………………………………………………………………. 7 G. Métodos Bioquímicos………………………………………………………………… 7 II. MÉTODOS PARA LA DETERMINACIÓN DE ETANOL EN EL ORGANISMO A. DETERMINACION DE ETANOL EN SANGRE……………………………………. 8 1. Fundamento………………………………………………………………………… 8 2. Reactivos……………………………………………………………………………. 8 3. Instrumental………………………………………………………………………… 9 4.Técnica……………………………………………………………………………… 9 B. DETERMINACION DE ETANOL EN LÍQUIDO CEFALORRAQUIDEO………... 9 C. DETERMINACIÓN DE ETANOL EN AIRE EXPIRADO…………………………. 10 D. DETERMINACIÓN DE ETANOL EN MUESTRAS DE ALIMENTOS: MÉTODO ENZIMÁTICO / UV………………………………………………………………………… 10 1. Fundamento………………………………………………………………….. 10 2. Procedimiento……………………………………………………………….. 10 3. Descripción…………………………………………………………………. 12 E. DETERMINACION DE ETANOL POR MICRODIFUSIÓN………………………. 13 1.Técnica………………………………………………………………………… 13 2. Descripción……………………………………………………………........... 13 F. DETERMINACIÓN DE ETANOL EN ORINA……………………………………… 14 III. METODOS PARA LA DETERMINACIÓN DE METANOL A. DETERMINACIÓN DE METANOL POR ÁCIDO CROMOTRÓPICO…………... 15 1. Fundamento…………………………………………………………………... 15 2. Muestras………………………………………………………………………. 15 3. Equipo………………………………………………………………………… 16 B. DETERMINACION DE METANOL POR MÉTODO DEL REACTIVO DE SCHIFF………………………………………………………………………………… 16 IV.CONCLUSIÓN…………………………………………………………………… ……. 16 V. BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………… 17 VI. ANEXOS A. TABLAS DE ESTADISTICAS DE NIVEL DE ETANOL EN EL ORGANISMO……………………………………………………………………….... 18 B. TABLAS VARIAS……………………………………………………………………. 19

INTRODUCCIÓN.El etanol (alcohol etílico) es la sustancia tóxica más común implicada en casos médicolegales. El consumo de alcohol es un factor frecuente entodo tipo de accidentes y la intoxicación con etanol puede ser fatal. Tiene un efecto fundamentalmente depresor del Sistema Nervioso Central (SNC), aunque esta acción se ejerce inicialmente en sistemas inhibidores de la formación reticular que controlan la actividad cortical asociativa. Por ello, el efecto inicial se manifiesta como una aparente estimulación, pero disminuye la habilidadpsicomotora más fina, haciendo que las funciones más complejas que requieren un estado de alerta y la toma de decisiones rápidas se vean más afectadas que aquellas en que el tiempo no es un factor crítico. La determinación de alcohol etílico en nuestro organismo es de gran importancia y va estrechamente relacionado con el análisis toxicológico de sustancias psicoactivas en estas víctimas, dentro de esteesquema el análisis y la interpretación de los niveles de alcohol en sujetos de autopsia se ha vuelto uno, por no decir el más frecuente de los exámenes toxicológicos enviados a los laboratorios de toxicología forense. La intoxicación común es el resultado de la ingestión de bebidas alcohólicas en cantidad variable, bien de forma esporádica, bien de forma habitual; puede dar lugar a accidentestóxicos agudos, en el primer caso, ó crónicos, en el segundo. Las vías de penetración posibles de los alcoholes son la digestiva, la respiratoria, y la absorción a través de la piel. En el caso del etanol, la intoxicación más frecuente ocurre cuando el individuo ingiere cantidades...