Mexico 1940-1970 Desarrollo Economico, Politico Y Social De México (1940-1970)

Totillas de Harina

Ingredientes:
1kg de Harina (blanca o Integral) 125g de manteca1 cucharada de rexal1 cucharada de sal Agua calienteUn tazón

Procedimiento:
1) Ponemos la harina enel tazón y se le agrega el rexal junto con la sal. Y los mezclamos.
2) Después le agregamos la manteca y la mezclamos con los demás ingredientes.
3) Agregamos el agua caliente en el tazóny hacemos una masa.
4) Con la masa que queda de la mezcla de los ingredientes hacemos testales (bolitas de masa) hasta que se acabe toda la masa.
5) Extendemos los testales (bolitas demasa) haciéndole una forma de circulo.
6) Las ponemos a cocer en el comal.

Nota: podemos acompañarlas con un chori queso o con cualquier tipo de guiso.



Papas rayadascon ensalada.
Ingredientes: 1 papa.1 rayador.Aceite. 1 sartén....