Mi Vida Con Aleja

SUBPRODUCTOS DE LA CAÑA DE AZUCAR

ALVARO EDUARDO VIDAL MARTINEZ
CRHISTIAN NUÑEZ MARTINEZ
FABIO ANDRES GONZALEZ
EDINSON SALAZAR ERAZO
JOSE LUIS RODRIGUEZ ROJAS
JHONATAN CARABALI
MARIO FERNANDO RIVERA RIOS
RICAUTE LARRAHONDO GONZALEZ
SEBASTIAN ARTEAGA

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE OCCIDENTE
CERES – CANDELARIA
2012SUBPRODUCTOS DE LA CAÑA DE AZUCAR

ALVARO EDUARDO VIDAL MARTINEZ
CRHISTIAN NUÑEZ MARTINEZ
FABIO ANDRES GONZALEZ
EDINSON SALAZAR ERAZO
JOSE LUIS RODRIGUEZ ROJAS
JHONATAN CARABALI
MARIO FERNANDO RIVERA RIOS
RICAUTE LARRAHONDO GONZALEZ
SEBASTIAN ARTEAGA

Presentado a:
ING. JORGE ALHAY

ASIGNATURA:
MANEJO DESUBPRODUCTOS DE LA CAÑA DE AZUCAR

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE OCCIDENTE
CERES – CANDELARIA
2012

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN.....................................................................4
JUSTIFICACION…………………………………………............5
OBJETIVOS GENERAL Y ESPECIFICOS..............................6
FORMULACION DEL PROBLEMA………...............................7 Y 8
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…………………………9ARBOL DE PROBLEMAS……………………………………..10
ANALISIS DEL SUBPRODUCTO……………………………..11
SUBPRODUCTO………………………………………………..12
ANALISIS TECNICO…………………………………………….13
DESARROLLO DEL PRODUCTO…………………………….14,15,16 Y 17
PROCEDIMIENTO DE ELABORACION DEL SUBPRODUCTO………..18
HISTOGRAMA DEL ENSILAJE…………………………………19
CONCLUSIONES……………………………………………… 20 Y 21
BIBLIOGRAFIA………………………………………………….22

INTRODUCCIONEncontramos cultivos de la caña de azúcar con una superficie aproximada de 257.867 hectáreas las cuales tienen un rendimiento promedio de 3.8 ton/ha, lo que nos lleva a decir que en el país tenemos una producción de 1.767.114 de toneladas de caña de las cuales el 78.4% está representado en los tallos de la
Caña, el 14.8% corresponde a hojas y el 6.8% a cogollo, con estos datos vemos que estamos dejandode utilizar un 21.6 % y si además le agregamos un 4 % de cachaza que se produce en el proceso de fabricación de azúcar, tenemos un total de material sin utilizar del 25.6%.en el cual podemos utilizarlos elaborando subproductos.

De lo anterior podemos decir que en estos subproductos de la caña de azúcar tenemos un potencial muy grande para diversificación del ingreso de los productoresazucareros a través de la alimentación de algunas especies animales de forma rentable.

De esta manera se estaría asegurando una buena producción en el futuro y obteniendo buenas condiciones socioeconómicos a nivel empresarial y/o personal.
La propuesta surge en base a que el valle geográfico del rio Cauca se encuentra sembrado en un 80% en caña de azúcar. Lo que nos da la mayor oferta de empleo.JUSTIFICACION

Con esta propuesta del subproducto, se busca investigar, y desarrollar una nueva alternativa de realizar las labores para la obtención del subproducto en el cultivo de la caña de azúcar para los agricultores del departamento del valle del cauca, (específicamente los ingenios CASTILLLA AGRICOLA – MAYAGUEZ S.A).
La finalidad de este método del subproducto es llevar al cliente unsubproducto establecido y de esta manera asegurar una uniformidad en el cultivo y el medio ambiente.
Tradicionalmente en el campo azucarero se vienen realizando desperdicios que suelen ser de mucho riesgo, debido a los cambios climáticos que se viene presentando en los últimos años por el calentamiento global como son: lluvias en tiempos no esperados.

Qué? Implementar una nueva forma deresiduos para la obtención de subproductos en el cultivo teniendo en cuentas las políticas de conservación del medio ambiente.
Cómo? Buscando recursos por medio de los ingenios, y por medio de Cenicaña participando en las capacitaciones para el buen manejo y conservación de los recursos del medio ambiente y de esta forma lograr una exitosa implementación del mismo.
Cuando? En cuanto se tengan los...