Micro de cocina

Aqui les comparto una obra que armé para el día de la tradición.

Micro de cocina Tradicional
- Presentador: Buenos días a todos, el día de hoy les traemos la autentica receta de las tortasfritas y varios secretos para un buen mate. Vamos a pasar a la cocina.
- Cocinero 1: Debemos mezclar en un bol la harina leudante, la harina común, la sal, el azúcar, el aceite y el agua tibia.
Unavez que amasamos todo bien se estira y corta en círculos.
Cocinero 1 y 2 amasan y estiran.
- Cocinera 2: Mientras mi compañero amasa les cuento que las tortas fritas son una tradición quecompartimos los argentinos y los uruguayos, al igual que el mate.
- Presentador: ¡Así es! La torta frita o cachanga es un bocado típico de la gastronomía del Río de la Plata, de origen europeo. Es similaren preparación y origen a otros platos tradicionales de América Latina como el picarón o la sopaipilla. ¿Cómo va eso?
- Cocinero 1: Perfecto, ahora se deben freír en grasa vacuna que debe estarderretida o aceite bien caliente. Cuando las saquemos de la sartén las escurrimos y pasamos por azúcar. (SE PONEN “FREIR”)
- Cocinera 2: Y para acompañar, aquí nos van a contar algunos secretos paraun buen mate.
- Cocinera 3: Primero llenar con yerba dos tercios el mate, tapar la boca del mate con la mano, darlo vuelta y sacudirlo para sacar el polvillo. Allí debe quedar un hueco en la yerba,donde echamos un chorrito de agua tibia.
- Cocinera 4: Dejamos reposar el agua y ponemos la bombilla en la parte húmeda tapando el orificio con el dedo para evitar que la yerba seca entre porlos agujeritos. El la clave para que no se tape.
- Cocinera 3: Recién entonces se ceba el primer mate. La costumbre indica que lo toma el cebador porque suele ser el más feo.
- Cocinera 4: Otrosecreto es que el mate no hay que lavarlo nunca. Para limpiarlo se saca toda la yerba y se deja así hasta la próxima ronda.
- Presentador: Que buen programa el de hoy. Nos despedimos y a comer!!!...