Micro

ANÁLISIS DE ELASTICIDAD EN EL PRECIO DE LA DEMANDA Y LA OFERTA

CASO: EL MERCADO DE LA CARNE DE RES EN COLOMBIA

MICROECONOMÍA

Profesor. GUSTAVO ERNESTO LÓPEZ MERCADO

Presentado por;DIANA PAOLA BALLESTEROS 0925210

MIGUEL FRANCISCO LUCIO 0926557

UNIVERSIDAD DEL VALLE

AGOSTO – DICIEMBRE

2010

ANÁLISIS DE ELASTICIDAD EN EL PRECIO DE LA DEMANDA Y LA OFERTA

CASO: ELMERCADO DE LA CARNE DE RES EN COLOMBIA

SUPUESTOS DE DEMANDA

• Es un alimento que es fuente de proteínas que ayudan a los niños a crecer lo máximo de sus posibilidades, a construir tejidos y adesarrollarse, por lo que es tan importante su consumo en los niños.

• Su precio actual está un tanto distante a los alcances económicos de los estratos uno, dos y tres.

• Su consumose ha venido reemplazando por otras carnes, fundamentalmente por la de pollo.

• Para los estratos bajos EPDe ya que si su precio sube a si sea un poco la demanda bajaría demasiado (↑P, XD↓),mientras que si su precio baja a si sea un poco su demanda subiría pero de un amanera muy leve (↓P, XD↑).

• Para los estratos altos EPDi ya que si su precio sube considerablemente, la demandano bajaría demasiado (↑P, XD↓), mientras que si su precio baja a si sea un poco su demanda subiría pero de un amanera muy leve, tendiendo casi a mantenerse constante (↓P, XD↑).

[pic][pic]SUPUESTOS DE OFERTA

• Su producción es mucho más económica que la de cerdo, teniendo en cuenta el alza en los granos y el bajo costo de los pastos.

• La decadencia de precios en los últimosciclos se debe a varios factores como a la caída de los ingresos de los colombianos, el aumento en el consumo de carnes blancas, y la Violencia en términos de masacres y asesinatos en zonasganaderas.

• Muchos de los productores, son productores de carácter empírico y realizan un manejo ganadero de tipo extensivo debido a la baja calidad de los recursos naturales de la finca, a su baja...