microemprendimiento

Proyecto y gestión de microemprendimientoS







INTEGRANTES:

Chacon, Nelson
Saavedra, Patricia
Silva, Romina
Bourrel, Cesar
DOLCEMASCOLO, FLAVIA
JUAREZ, MAYRA






Todo rico

LA IDEA

Luego de hacer el trabajo de selección de “la idea” que nos propuso el profesor, que origino extensas deliberaciones, decidimos elaborar y vender productos derepostería.


JUSTIFICACION DE NUESTRA ELECCION

Es un producto cuyo elaboración es simple lo podemos hacer sin necesidad de recurrir a terceros
Bajo costo de materias primas y mano de obra
Como éramos muchos integrantes en el grupo, decidimos dividirnos y realizar diferentes tareas.
Es posible conseguir un producto final de calidad similar o mejor que el que comercializa la competencia.Satisface una necesidad vital: el alimento.


CUADRO DE PUNTAJE DE SELECCIÓN DE IDEAS


IDEA / ITEMS
Venta de pizzas y pre-pizzas
Cosas dulces (repostería)
Venta de sándwich
Capital
9
9
9
Conoc. del proceso productivo
9
10
10
Competencia
8
8
9
Clientes
8
10
7
TOTAL
34
37
35








ESTUDIO Y EVALUACION DEL PROYECTO

PLAN DE VIABILIDAD

Todo ricoPRODUCTOS DE REPOSTERIA

Encuesta

1. ¿Consume usted habitualmente estos productos?

Si No


2. ¿Qué prefiere…


Alfajores de maizena Pastafrolas Pastelitos


3. ¿Cómo los prefiere?

Pastelitos con… Dulce de membrillo Dulce de batata

Con quesoPastafrola con… Dulce de membrillo Dulce de alcayota

Alfajores de maizena… Con coco Sin coco


4. ¿Cada cuanto los consume…

Semanalmente Quincenalmente Mensualmente


5. ¿Usaría el servicio de delivery?
Si No
Conclusión de las encuestas

Del total de las personas que fueron encuestadas obtuvimos los siguientes resultados:

El 10% si esta dispuesto a comprarnuestra elaboración
El 48% nos compraría cada una semana
El 11% nos compraría cada un mes
El 15% nos compraría cada dos días
El 27% nos compraría cada diez días
El 50% si cambiaria el producto actual por el de nosotros
El 50% prefiere probarlo
El 67% lo compraría por la calidad
El 74% lo compraría por el precio
El 25% lo compraría por la atención

REHACER % DE LAS ENCUESTAS
En base alanálisis e interpretación de los resultados obtenidos en la encuesta llegamos a la conclusión de la aceptación de nuestro producto, por parte de las personas encuestadas.

INFORMACION DE LA COMPETENCIA


ITEMS
EMPRESAS
COMPETENCIA
__________________
Supermercado Kevin
Repostería artesanal
Repostería
Todo tipo de repostería
Todo tipo de repostería
Precio
______________________________________
Segmento
Publico en general
Publico en general
Fortaleza
Lugar reconocido, precio, localización y publicidad
Marca reconocida, localización, atención personalizada
Debilidades
Precio
Calidad
Publicidad
Radio y carteles
Carteles






CONCEPTO
NUESTRA EMPRESA
SUPERMERCADO KEVIN
REPOSTERIA ARTESANAL
REPOSTERIA
Alfajores de maicena, pastelitos y pastafrolaMedialunas, sacramentos, alfajores de maicena, tortas
Budín, pastafrola, pastelitos, bizcochuelo, postre.

PRECIO
$0,45

$0,80
$1,00






CUMPLIMIENTO DE ENTREGA

Muy bueno

Bueno

Bueno

MARCA

Nueva

Reconocida

Nueva

TECNOLOGIA

Artesanal

Artesanal

Artesanal

UBICACIÓN

Rotativa

Céntrica

Rotativa
ACEPTA TARJETAS
No
Si
No

PRODUCION

A pedidoPor lote

A pedido

ATENCION

Personalizada

Personalizada

Personalizada

EMBALAJE

Muy bueno

Bueno

Regular

PUBLICIDAD

Carteles

Radio carteles

Carteles


PLAN DE APROVISIONAMIENTO DE INSUMOS


DETALLE

PRECIO

CONDICION
Bolsitas
$0,50X 10 unid.
Contado
Papel
$0,25X 10 unid.
Contado
bandejas
$0,25X 10 unid.
Contado
PLAN DE APROVISIONAMIENTO...