miomas
Páginas: 4 (821 palabras)
Publicado: 4 de diciembre de 2013
Universidad Central de Venezuela
Facultad de Agronomía
Programa Director Inicial Vegetal
2013
TEORIA - SEMANA 7
Rev i s a d o p o r Ro b e r to V i l l a f a ñ e y Ro s a n a F i g u e ro a Ru i z P D I V EG E TA L S e m e s t re 1 - 2 0 1 3
Insumos
Medio físico
natural
Tecnología
Medio socioeconómico
Productos
1. COSECHA
2. TRILLADO
3. ACONDICIONAMIENTO
(ManejoPostcosecha)
4. AGROINDUSTRIA
5. COMERCIALIZACIÓN
Última labor que se cumple en la unidad de producción.
Conjunto de productos provenientes de la recolección de
una o todas las partes de unaplanta, sean en estado
inmaduro o maduro.
Labor mediante la cual se separa el grano de la cosecha.
Diferentes labores posteriores a la cosecha, conducentes a
obtener un producto final que puedeser almacenado o
comercializado
(recolección,
prelimpieza,
transporte,
recepción en planta, secado, limpieza, beneficio industrial,
almacenamiento.
Rama de industrias que transforman losproductos de la
agricultura, (vegetal, ganadería, forestales y pesquerías),
en productos elaborados.
Secuencia de operaciones compra-venta que sufre el
producto desde que sale de las manos delproductor
hasta que llega al consumidor.
La cosecha es el fin de la etapa del cultivo y el inicio
de la preparación o acondicionamiento para el
mercado.
Es última labor que se cumple en la unidadde
producción, y corresponde al conjunto de productos
provenientes de la recolección de una o todas las
partes de una planta, sean en estado inmaduro o
maduro.
Los cuatro objetivos para unacosecha exitosa son:
Cosechar en el momento adecuado.
Sacar el producto del campo lo mas rápido posible.
Evitar daños físicos (cebollas, papas).
Cosechar a un costo mínimo.
FACTORES A CONSIDERARÉpoca
Condiciones ambientales
Mercado
Capital
Mano de obra
El cultivo mismo
PERECEDEROS
NO PERECEDEROS
PERECEDEROS
NO PERECEDEROS
Se cosechan frescos o como materia...
Facultad de Agronomía
Programa Director Inicial Vegetal
2013
TEORIA - SEMANA 7
Rev i s a d o p o r Ro b e r to V i l l a f a ñ e y Ro s a n a F i g u e ro a Ru i z P D I V EG E TA L S e m e s t re 1 - 2 0 1 3
Insumos
Medio físico
natural
Tecnología
Medio socioeconómico
Productos
1. COSECHA
2. TRILLADO
3. ACONDICIONAMIENTO
(ManejoPostcosecha)
4. AGROINDUSTRIA
5. COMERCIALIZACIÓN
Última labor que se cumple en la unidad de producción.
Conjunto de productos provenientes de la recolección de
una o todas las partes de unaplanta, sean en estado
inmaduro o maduro.
Labor mediante la cual se separa el grano de la cosecha.
Diferentes labores posteriores a la cosecha, conducentes a
obtener un producto final que puedeser almacenado o
comercializado
(recolección,
prelimpieza,
transporte,
recepción en planta, secado, limpieza, beneficio industrial,
almacenamiento.
Rama de industrias que transforman losproductos de la
agricultura, (vegetal, ganadería, forestales y pesquerías),
en productos elaborados.
Secuencia de operaciones compra-venta que sufre el
producto desde que sale de las manos delproductor
hasta que llega al consumidor.
La cosecha es el fin de la etapa del cultivo y el inicio
de la preparación o acondicionamiento para el
mercado.
Es última labor que se cumple en la unidadde
producción, y corresponde al conjunto de productos
provenientes de la recolección de una o todas las
partes de una planta, sean en estado inmaduro o
maduro.
Los cuatro objetivos para unacosecha exitosa son:
Cosechar en el momento adecuado.
Sacar el producto del campo lo mas rápido posible.
Evitar daños físicos (cebollas, papas).
Cosechar a un costo mínimo.
FACTORES A CONSIDERARÉpoca
Condiciones ambientales
Mercado
Capital
Mano de obra
El cultivo mismo
PERECEDEROS
NO PERECEDEROS
PERECEDEROS
NO PERECEDEROS
Se cosechan frescos o como materia...
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