Modelo de restaurante

INTRODUCCIÓN
Con el trabajo que presentamos a continuación queremos explicar y demostrar de manera general, la práctica de las distintas destrezas interpersonales que son necesarias para cualquier organización en la actualidad.
Por este motivo hemos decidido crear una Sanguchería que sea líder en el mercado; si bien sabemos que tenemos competencia directa como lo es: Sanguchon Campesino,Mac Arthur y Pascuale, queremos incluir en nuestra Carta productos Bandera que sean exclusivos de Nuestra marca y buscar el exclusividad de los productos que vamos a brindar.
Más adelante en el trabajo podrán encontrar como se organizaron las funciones de cada uno de los integrantes del equipo, el detalle de la inversión, presentaremos nuestra empresa, la estrategia publicitaria y la descripciónde nuestras habilidades.
En las últimas hojas queremos dedicar un espacio a hacer un análisis sobre el manejo de nuestras competencias interpersonales a la hora de realizar el trabajo, dando a conocer nuestras fortalezas, debilidades y oportunidades.
DIVISIÓN DE FUNCIONES
A continuación queremos presentar cada una de las Funciones de nuestros integrantes:
Gerente General:
OscarPablo Valencia Céspedes
FUNCIONES
Supervisión del trabajo de cada uno de los integrantes
revisión de los trabajos realizados
seguimiento de las tareas programadas
verificar los avances
comunicación con el equipo (por correos y/o teléfono) Enviando avances.
COORDINACIONES
Encargado de la Publicidad 1 vez a la semana por teléfono y correo.Encargado de Costear La Carta y Cocina 2 veces por semana en persona.
Encargado de Tramites 1 vez por semana.
Publicidad
Priscilla Quiroz Rivera
FUNCIONES
Crear la Imagen para nuestra Empresa
Buscar Público objetivo
Visión y Misión
Cocina y Costeos de Producto
Luis Alberto Chancafe Dextre
FUNCIONES
Invención de Productos y SalsasCostear los productos a la venta
Carta
Papeles, trámites y Local
Josué Limo Morales
FUNCIONES
Búsqueda del Local
Costeo de Permisos
PRESUPUESTO
NOMBRE, LOGO Y SLOGAN
El Trabajo de conseguir esta imagen fue de Priscilla quien estuvo a cargo de la parte Publicitaria tanto como el nombre, el slogan, la visión y Misión de nuestra empresa.
MISION:Ofrecer los mejore sándwich del país, preparados con los mejores ingredientes y nuestra mayor imaginación.
VISION: Ser la más grande cadena de sanguchería del país basado en el esfuerzo de todos los colaboradores y dejar una huella en cada uno de nuestros comensales.
SLOGAN : “DONDE TU ELIJES” PRESENTACION DEL PRODUCTO
Nuestra Empresa quiere dar a conocer un productode muy buena calidad, competitivo y exclusivo, gracias a la gran demanda de comidas Criollas y la combinación con el Pan que hace de nuestros productos Bandera Inigualables.
El Éxito de nuestra empresa se deberá gracias a los puntos estratégicos donde estarán ubicados nuestros Locales y al Público objetivo al que estamos orientados como por ejemplo donde se Ubicará el primer local: Angamos esteentre las Avenidas Arequipa y Petit Thours tomando como Nuestros Primeros clientes a los alumnos del ICPNA para luego con el tiempo seguir abriendo Nuevos Locales cerca de Instituciones y Universidades que permitirán un Flujo de Personas continuo. Orientados en los sectores A y B.
CAMPAÑA DE PUBLICIDAD
Nuestra Estrategia estará basada en los continuos Volanteos en las instituciones yofreciendo promociones a los alumnos; captando así su atención. Dentro de nuestra estrategia vamos a incluir el Boca a Boca que sería y es Hasta ahora La mayor fuerza de Publicidad que se encuentra. Por medio de Bases de datos podremos enviar correos Masivos Invitando a Probar nuestra nueva Marca.
CONCLUSIONES
liderazgo: si se encontró con un líder (oscar v.), una razón por la que fue elegido,...