MONOGRAFIA ALACENA ALICOR

INTRODUCCION

Alicorp es una de las principales empresas del país y se dedica a “a la elaboración de productos industriales, de consumo masivo y nutrición animal”. En todos sus procesos de producción, Alicorp cumple con estándares internacionales de calidad y competitividad.
En los últimos años, la empresa ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías.Entre los productos de la empresa se pueden mencionar: aceites domésticos, helados, harinas domésticas, bebidas, fideos, leches, galletas, salsas, entre otros.
El presente trabajo se enfocara en las salsas ALACENA, sobre todo en uno de los nuevos productos recién elaborados y vendidos en el mercado. Se trata de la salsa UCHCUTA, elaborado con plantas aromáticas propias del ande peruano y elrocoto.
A continuación presentamos una breve historia de ALACENA, su éxito y crecimiento.
HISTORIA ALACENA
Uno de los casos de éxito de Alicorp lo constituye la mayonesa AlaCena. que se lanzó al mercado en mayo del 2000. El producto se dirigió al mercado de amas de casa de NSE A, B, y C. La estrategia de marketing buscó posicionar a AlaCena con el siguiente concepto: “ser la mayonesa más rica,gracias a su elaboración con la auténtica receta casera, que tiene el justo toque de limón”.
Antes del año 2000, el mercado de mayonesa en el Perú era controlado por dos marcas: Hellmann’s (Unilever) y Maggi (Nestlé), que juntas tenían el 85% del mercado.
En dos meses, AlaCena logró el 45% del mercado. A fines del 2000 ya tenía el 63.8% del mercado.
Para la elaboración del producto se utilizaronlos mejores ingredientes y la receta casera. Además, el producto se caracterizó por su sabor diferenciado, con el justo toque de limón. La mayonesa tenía un suave color amarillo y consistencia cremosa.
Respecto al empaque, éste presentaba un tono pastel natural con el degradado verde. Las presentaciones fueron en frasco tradicional de vidrio de 350 cc., sachets 10 cc., y los doypacks de 100 cc.,500 cc., y 1000 cc. Algunas promociones desarrolladas fueron: degustaciones, impulsación y muestreo, venta de sachets de 10cc a restaurantes de comida rápida, muestreo-venta puerta a puerta.
El precio se estableció de paridad respecto a la competencia y la distribución fue intensiva. El lema de la campaña de promoción fue “el rico sabor de casa”. Entre las actividades de promoción de ventasdestacaron la degustación, la impulsación y el muestreo/venta realizado puerta a puerta.
Al tercer mes de su lanzamiento al mercado, AlaCena logró el liderazgo en la categoría de mayonesas, con el 45,1% de la participación del mercado a nivel nacional. AlaCena ganó el “Premio Gran Effie Perú 2000″ y el “Premio Effie Perú Oro 2000 – Categoría Lanzamiento”, como reconocimiento a su éxito en el mercado.A agosto del 2011, AlaCena continuó siendo la marca líder en el mercado. A través del tiempo, además de mayonesa, Alicorp ofrece al mercado: Salsa de rocoto, Ketchup, Salsa de ají, Salsa golf, y Salsa huancaína AlaCena.
VISION
Su visión al 2015 es: “Sorprendemos a los mercados con nuestro crecimiento agresivo e innovación. Transformamos categorías comunes en experiencias extraordinarias.Nuestro objetivo es estar entre las 250 empresas más grandes de Latinoamérica”
MISION
"Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos y derivados, integrada por personas con espíritu de empresa, comprometidas en fijar nuevos estándares de excelencia en la satisfacción de Ios clientes. Queremos lograr nuevos niveles de éxito competitivo en cada categoría de negocios en losque competimos para beneficio de nuestros accionistas, de nuestros clientes y consumidores, de nuestros trabajadores y de las comunidades en las que operamos"
POLITICAS
POLÍTICA INTEGRADA DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN
Como colaboradores de Alicorp, apoyamos y sostenemos el crecimiento de nuestra Empresa asumiendo los compromisos de:
Exceder las expectativas de nuestros clientes y consumidores...