Movimiento De Las Moleculas

MOVIMIENTO DE MOLÉCULAS
Materiales:
Materiales que están en el laboratorio: | Materiales que deben traer: |
Microscopio | Urea 0,3 M | Bolsas de celofán (envolturas de salchicha) |
Espectrofotómetro | Etilenglicol 0,3M | Dos tubos conteniendo sangre fresca con anticoagulante |
Cubetas de espectrofotómetro | Glicerol 0,3M | Pañuelos de papel "Kleenex" |
Platos Petri conteniendo gel deagar | Glucosa 0,3M | Papel milimetrado |
KMnO4 (en cristales y pulverizado) | Metanol 0,3M | Hilo de envolver (hilo "pabilo") |
Azul de metileno (pulverizado) | Etanol 0,3M | Guantes de látex |
Rojo congo (pulverizado) | Propanol 0,3M | 1 libra de azúcar |
Lugol | Butanol 0,3M | |
Reactivo de Benedict | Pentanol 0,3M (=alcohol amílico) | |
H2Od (Agua destilada) | Vasos químicosmedianos y grandes | |
Sacarosa 40% | Pipetas de 1.0 mL o de volumen menor | |
Solución de NaCl 0.85% | Capilares de vidrio | |
Solución de NaCl 2% | 4 tubos de ensayo grande | |
Solución de glucosa 2% | 2 gradillas con tubos de ensayo por grupo de trabajo | |
Solución de almidón 2% | | |
 I. Difusión:
A. Difusión de un sólido en un líquido (Método cualitativo de estudio de ladifusión):
* Tome un vaso químico pequeño, aproximadamente 100mL, y agregue 80mL de agua del grifo.
* Tome una bolsa de celofán de aproximadamente 9 cm de longitud y amárrela bien por un extremo con un hilo, el amarre debe ser tal como explicará el profesor de laboratorio. Añada solución de KMnO4 dentro de la bolsa de celofán (a 10mL de agua mezcle unos cristales de KMnO4); el KmnO4 es unasustancia tóxica por ingestión, tenga cuidado y lávese las manos con agua y jabón si tiene contacto con ella. Amarre el otro extremo de la bolsa y enjuague bien con agua del grifo.
* Coloque la bolsa dentro del vaso químico y observe como comienza a escaparse de ella el KmnO4. El KMnO4 se escapa de la bolsa por diálisis (tal como se estudiará más adelante). Después de 3 minutos, saque labolsa y bótela.
* Observe las manchas violeta del KMnO4 dispersas en el agua y describa su apariencia (anote cómo se va difundiendo el KMnO4 en el agua a medida que transcurre el tiempo). 40 minutos después, vuelva a observar y compare con lo anotado en la observación anterior.
* Discuta sus observaciones con sus compañeros y emita sus conclusiones acerca de cómo ocurre la difusión delKMnO4
B. Difusión de un sólido en otro (difusión de cristaloides en un gel de agar).
* Colocar con mucho cuidado, mediante un capilar de vidrio, igual cantidad de tres cristaloides (cada uno en un lugar diferente, como si se tratase de los vértices de un triángulo, ver figura).
 

* Medir con una regla (graduada en mm) el diámetro del halo coloreado que se forma en torno a cadamuestra, cada 15 minutos (por un total de 90 minutos).
* Llene las tablas correspondientes. Confeccione las gráficas y obtenga conclusiones válidas para esta experiencia.
* ¿Se puede decir que ocurrió difusión de los cristaloides en el agar? ¿Qué factor afectó la mayor o menor difusión de los cristaloides en el agar? ¿Qué sustancia mostró mayor velocidad de difusión en el agar y Porqué?
Desplazamiento (=diámetro en mm) de cada sustancia | Tiempo (minutos) |
Azul de Metileno (PM= 320 g/mol) | KMnO4 (PM= 158 g/mol) | Rojo Congo (PM= ___ g/mol) | |
. | . | . | 15 |
. | . | . | 30 |
. | . | . | 45 |
. | . | . | 60 |
. | . | . | 75 |
. | . | . | 90 |
* Confeccione las tres gráficas en el mismo papel (Desplazamiento vs tiempo). Calcule la pendiente de lagráfica obtenida para cada sustancia. Esta pendiente representa la medida de la velocidad de difusión en el agar (mm/min.). Confeccione una nueva tabla a partir de las velocidades obtenidas y trate de confeccionar una nueva gráfica; obtenga un aproximado del peso molecular del desconocido a partir de la gráfica (interpolando o extrapolando, según el caso).
PM (g/mol) | Velocidad (mm/min.) |
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