Mr. Coffe

INDICE
I. Introducción 3
II. Planteamiento del problema 4
III. Justificación 5
IV. Hipótesis6
V. Objetivo general y/o específicos 7
VI. Marco teórico 8
VII. Descripción detallada del producto10
VIII. Descripción del grado de innovación 27
IX. Descripción del grado de factibilidad técnica y financiera 28
X. Descripción de impacto social 30
XI. Análisis de resultados31
XII. Conclusión 32
XIII. Bibliografía 33
XIV. Anexos 34

I. Introducción
Toda institución académicanecesita de un lugar que pueda ofrecer un espacio agradable para convivir, además de un servicio de calidad en alimentos y bebidas que sea del gusto de los consumidores.
En el plantel CBTis 40, ubicado en Guaymas, Sonora, carece de un espacio en el que se pueda ofrecer diversidad de postres y bebidas, en especial el café en sus diferentes presentaciones, que es una bebida demasiado aceptable parala mayoría de los docentes dentro del plantel. Así como también es de suma importancia ofrecer comida saludable cuidando la salud de los consumidores y el de contar con espacios para juegos recreativos. Esto, es importante atender ya que es esencial fomentar la convivencia sana y agradable entre estudiantes como también personal docente.
Por lo anterior, el presente trabajo tiene como objetivopresentar una propuesta de servicio de cafetería para el CBTis 40. El cual ofrece comida saludable, café en varias presentaciones, diversidad de bebidas y suculentos postres bajos en calorías para el gusto de los más exigentes paladares. Además de tener como prioridad el fomentar la convivencia entre personal docente y estudiantes del plantel. Se pretende con el éxito de este proyecto trascender demanera positiva a cada uno de los planteles del estado de sonora para poder ofrecer nuestros servicios hasta lograr la calidad y prestigio que deben caracterizar a una organización exitoso.

II. Planteamiento del problema
Toda institución académica necesita de un lugar que pueda ofrecerle un espacio agradable en el que se puedafomentar una sana convivencia entre la comunidad del plantel. Es importante además ofrecer un servicio de alimentos y bebidas del gusto de los posibles consumidores, en este caso de estudiantes, docentes y personal administrativo.
Actualmente en las instalaciones de nuestro plantel CBTis40, institución educativa de nivel medio superior carece de instalaciones para ofrecer un servicio deconvivencia, esparcimiento o de relajación para los estudiantes, docentes y/o administrativos. Además, no existe un espacio en el que se pueda ofrecer bebidas, entre ellas, el café, que es una bebida demasiado aceptable para la mayoría de los docentes quienes serían seguros consumidores, Así también, no se cuenta con el servicio de diversidad de postres bajos en calorías, y comida saludable. Es muy...