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Rev Esp Nutr Comunitaria 2010;16(1):41-44

Revista Española de

Nutrición Comunitaria
www.elsevier.es/renc

RENC
Revista Española de
Revista Española de Nutrición Comunitaria

Nutrición Comunitaria
Spanish Journal of Community Nutrition Vol.16 Núm. 1 Enero-Marzo

2010

Editorial

Nueva etapa de la Revista Española de Nutrición Comunitaria Comunidades protagonistas en el logro deestilos de vida saludables Superposición epidemiológica nutricional en Latinoamérica La comunicación social en la promoción de la salud La escuela como alternativa en la prevención de la obesidad: la experiencia en el sistema escolar mexicano Nutrición, base del desarrollo sustentable para el municipio Andrés Eloy Blanco del estado Lara, Venezuela: creando cultura para vivir en saludInterdisciplinariedad: su valor en un programa de nutrición comunitaria Desafíos de la investigación en nutrición comunitaria Nutrición y participación comunitaria en las acciones de la Fundación Bengoa Nutrición comunitaria y sostenibilidad: concepto y evidencias Desafíos de la nutrición comunitaria en Latinoamérica Experiencia venezolana en la promoción de salud con las frutas y hortalizas: un reto posibleNuevos retos de la nutrición comunitaria

Originales

Revisiones

In Memoriam Agenda Comentario de libros Taller de escritura

Vol.16 Núm. 1 • Enero-Marzo 2010 (1-62)

Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

www.elsevier.es/renc

REVISIÓN

Desafíos de la nutrición comunitaria en Latinoamérica
M. Montilva de Mendoza
Decanato de Ciencias de la Salud, Universidad CentroccidentalLisandro Alvarado, Barquisimeto, Venezuela Recibido el 20 de octubre de 2009; aceptado el 17 de diciembre de 2009

PALABRAS CLAVE
Nutrición comunitaria; Programas nutrición; Nutrición y salud pública

Resumen En Latinoamérica ocurre un proceso de transición alimentaria y nutricional en la población caracterizado por cambios en el patrón de consumo de alimentos y el estado nutricional,observándose alta prevalencia de retardo del crecimiento y un aumento de sobrepeso y obesidad en los diferentes grupos etarios. Ante la realidad nutricional y socioeconómica el logro de la efectividad, sostenibilidad y equidad de los programas de nutrición comunitaria constituyen un gran reto para Latinoamérica, por lo cual es necesario orientar los esfuerzos a la prevención en el espectro de lasafecciones nutricionales desde la desnutrición hasta la obesidad, tomando en cuenta la diversidad cultural y las desigualdades sociales; tomar decisiones justas sobre los grupos en los cuales es más prioritario incidir; evaluar y divulgar los programas independientemente de sus resultados; conocer con mayor profundidad aquellas experiencias exitosas para adaptarlas a diversas poblaciones; compartir losproductos generados y los modelos de evaluación para disminuir costes y esfuerzos; capacitar técnicamente a las comunidades, para maximizar la participación, la sostenibilidad y cobertura de los programas; intervenir sobre factores condicionantes de los problemas a través de la participación multisectorial integrando políticas y acciones del gobierno con las de instituciones y comunidades. © 2009SENC. Publicado por Elsevier España, S.L. Todos los derechos reservados.

KEYWORDS
Communitary nutrition; Nutritional programs; Nutrition and public health

Challenges of community nutrition in Latin America Abstract A process of alimentary and nutritional transition happens in Latin America. It is characterized for changes in the pattern of food consumption and the nutritional state,observing high prevalence of growth retardation and overweight and obesity in the different age groups. In view of the nutritional and socioeconomic facts, it constitutes a big challenge to achieve the effectiveness, sustainability and equity of the communitarian programs for Latin America. For that reason, it is necessary: to guide the efforts towards

Correo electrónico: marielamontilva@cantv.net...
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