mucinas salivales
Páginas: 5 (1185 palabras)
Publicado: 3 de septiembre de 2014
INTRODUCCION
La producción de fluidos dentro del cuerpo humano es infinitamente compleja, ya que ellos están destinados a revestir una gran cantidad de órganos y tejidos. Dentro de este contexto, la cavidad bucal no es la excepción, pues en ella se encuentra la saliva, fluido esencial para la vida humana. La saliva es una mezcla de componentes que lubrica todas las superficies duras y blandasde la mucosa bucal, estos componentes son elementos orgánicos e inorgánicos que coalescen, de los cuales el agua es el constituyente mayoritario sin embargo también podemos ver a las proteínas, el calcio y el fosfato que se han encontrado en cantidades importantes. En este ensayo vamos a hablar de las proteínas salivales, de la “mucina” en particular, analizaremos la estructura de esta proteína asícomo la función que realiza en la saliva y la relación que tiene la misma con algunas enfermedades.
Mucinas
Son glicoproteínas con dos características importantes:
1) contenido alto de oligosacáridos O-enlazados (el contenido de carbohidratos de mucinas por lo general es de más de 50%)
2) Presencia de secuencias de aminoácidos repetitivas (repeticiones en tándem) en elcentro de sus esqueletos polipeptídicos, a las cuales las cadenas de O-glucano están fijas en agrupaciones. Estas secuencias tienen alto contenido de serina, treonina y prolina
La saliva contiene dos tipos de mucinas: MG1 y MG2, se diferencian por sus masas moleculares y son diferentes desde el punto de vista estructural y funcional. MG1 existe, al menos, en tres formas diferentes que difieren ensu contenido de ácido siálico y sulfato en dependencia de la glándula salival de origen. Está compuesta por monómeros, unidos por puentes disulfuro, que contienen dominios altamente glicosilados alternados con otros menos glicosilados. Por su alto contenido de glúcidos (>80%), gran tamaño (>1ìm) y estructura extendida en forma de hebra, incluso a bajas concentraciones, forman geles viscosos yelásticos hidrofílicos, que funcionan como barreras protectoras del epitelio subyacente al daño mecánico y previenen la entrada de agentes nocivos como virus y bacterias. También se considera componente de la película adquirida salival
MG2 existe en dos formas: MG2a y MG2b. Es una proteína monomérica relativamente pequeña (Mr= 125kDa), con escasas propiedades viscoelásticas y contenido glucídicomenos heterogéneo (di y trisacáridos unidos a ácido siálico). Se une a receptores bacterianos por reconocimiento molecular determinado por su estructura tridimensional, y así causa la aglutinación de gran variedad de microorganismos, mecanismo encargado de barrerlos y evitar su excesiva acumulación. También se ha descubierto que el dominio peptídico N-terminal rico en histidina, posee por sí mismoefecto bactericida, pues es capaz de unirse a las membranas bacterianas y desorganizarlas.
Hoy se sabe que la barrera mucosa formada por las mucinas no solo tiene un papel protector; el alto grado de diversidad de sus cadenas oligosacáridas con potenciales sitios de unión y sustratos metabólicos, puede ser un determinante importante en la colonización sitio-específica de algunas bacterias.
LAMUCINA Y SU RELACION CON DISFUNCIONES EN LA CAVIDAD BUCAL
Los pacientes afectados por cáncer de cabeza y cuello; al ser sometidos a ciclos de quimioterapia y radioterapia presentan como efecto secundario al tratamiento, el empobrecimiento de la secreción salival a consecuencia de la hipofunción de las glándulas salivales, por cuanto uno de los efectos de las radiaciones que se emplean para combatirneoplasias malignas es la muerte de células de las glándulas salivales, lo que trae como consecuencia, hipofunción salival, con la consecuente hiposecreción, disminución del contenido de mucina salival y sensación de boca seca Cuando la secreción salival no puede ser estimulada, es considerado el uso de agentes humectantes o sustitutos salivales
Por el contrario, mientras más viscosa sea la...
La producción de fluidos dentro del cuerpo humano es infinitamente compleja, ya que ellos están destinados a revestir una gran cantidad de órganos y tejidos. Dentro de este contexto, la cavidad bucal no es la excepción, pues en ella se encuentra la saliva, fluido esencial para la vida humana. La saliva es una mezcla de componentes que lubrica todas las superficies duras y blandasde la mucosa bucal, estos componentes son elementos orgánicos e inorgánicos que coalescen, de los cuales el agua es el constituyente mayoritario sin embargo también podemos ver a las proteínas, el calcio y el fosfato que se han encontrado en cantidades importantes. En este ensayo vamos a hablar de las proteínas salivales, de la “mucina” en particular, analizaremos la estructura de esta proteína asícomo la función que realiza en la saliva y la relación que tiene la misma con algunas enfermedades.
Mucinas
Son glicoproteínas con dos características importantes:
1) contenido alto de oligosacáridos O-enlazados (el contenido de carbohidratos de mucinas por lo general es de más de 50%)
2) Presencia de secuencias de aminoácidos repetitivas (repeticiones en tándem) en elcentro de sus esqueletos polipeptídicos, a las cuales las cadenas de O-glucano están fijas en agrupaciones. Estas secuencias tienen alto contenido de serina, treonina y prolina
La saliva contiene dos tipos de mucinas: MG1 y MG2, se diferencian por sus masas moleculares y son diferentes desde el punto de vista estructural y funcional. MG1 existe, al menos, en tres formas diferentes que difieren ensu contenido de ácido siálico y sulfato en dependencia de la glándula salival de origen. Está compuesta por monómeros, unidos por puentes disulfuro, que contienen dominios altamente glicosilados alternados con otros menos glicosilados. Por su alto contenido de glúcidos (>80%), gran tamaño (>1ìm) y estructura extendida en forma de hebra, incluso a bajas concentraciones, forman geles viscosos yelásticos hidrofílicos, que funcionan como barreras protectoras del epitelio subyacente al daño mecánico y previenen la entrada de agentes nocivos como virus y bacterias. También se considera componente de la película adquirida salival
MG2 existe en dos formas: MG2a y MG2b. Es una proteína monomérica relativamente pequeña (Mr= 125kDa), con escasas propiedades viscoelásticas y contenido glucídicomenos heterogéneo (di y trisacáridos unidos a ácido siálico). Se une a receptores bacterianos por reconocimiento molecular determinado por su estructura tridimensional, y así causa la aglutinación de gran variedad de microorganismos, mecanismo encargado de barrerlos y evitar su excesiva acumulación. También se ha descubierto que el dominio peptídico N-terminal rico en histidina, posee por sí mismoefecto bactericida, pues es capaz de unirse a las membranas bacterianas y desorganizarlas.
Hoy se sabe que la barrera mucosa formada por las mucinas no solo tiene un papel protector; el alto grado de diversidad de sus cadenas oligosacáridas con potenciales sitios de unión y sustratos metabólicos, puede ser un determinante importante en la colonización sitio-específica de algunas bacterias.
LAMUCINA Y SU RELACION CON DISFUNCIONES EN LA CAVIDAD BUCAL
Los pacientes afectados por cáncer de cabeza y cuello; al ser sometidos a ciclos de quimioterapia y radioterapia presentan como efecto secundario al tratamiento, el empobrecimiento de la secreción salival a consecuencia de la hipofunción de las glándulas salivales, por cuanto uno de los efectos de las radiaciones que se emplean para combatirneoplasias malignas es la muerte de células de las glándulas salivales, lo que trae como consecuencia, hipofunción salival, con la consecuente hiposecreción, disminución del contenido de mucina salival y sensación de boca seca Cuando la secreción salival no puede ser estimulada, es considerado el uso de agentes humectantes o sustitutos salivales
Por el contrario, mientras más viscosa sea la...
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