Muestra gastron mica alumnos

Muestra gastronómica

Propósito: Los alumnos desarrollaran un platillo balanceado de su elección, reconociendo las principales macromoléculas y bioelementos presentes, con un aporte de caloríasrecomendado por la OMS para el cuidado de la salud.
Competencias genéricas y atributos a desarrollar:
1. Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos quepersigue.
1.5. Asume las consecuencias de sus comportamientos y decisiones.
3. Elige y practica estilos de vida saludables.
3.2. Toma decisiones a partir de la valoración de las consecuencias dedistintos hábitos de consumo y conductas de riesgo.
7. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.
7.3. Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vidacotidiana.
Competencias de ciencias experimentales
12. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece.


Realización 18de septiembre de 2015

Por equipos escogerán un platillo saludable que consuman frecuentemente y/o que sea de su agrado y lo analizaran consultando alguna página de información nutrimental, dondedescriban el nombre del platillo, los ingredientes, la información nutrimental, bioelementos, vitaminas, minerales y las biomoléculas que se obtienen a partir del platillo de elección, la bebida a preparartendrá que ser de manera natural, así como también se deberá poner la información nutrimental, y los beneficios del consumo de los mismos.
La información nutrimental como el nombre de su platillotendrá que estar visible en una mampara, incluirá el aporte calórico total y las propiedades benéficas a la salud.
Una vez que tienen la información anterior, realizarán una muestra gastronómica donde seidentifiquen las Biomoléculas orgánicas en alimentos naturales, presentando el platillo en una exposición tipo kermes y lo darán a degustar a sus compañeros (tiene que ser un platillo y bebida sana...