OBJETIVOS:

*observar propiedades físicas generales (estado, color, olor, forma cristalina, ignición y pH) de sustancias orgánicas.
*determinar por solubilidad en siete diferentes solventes unamuestra en un grupo de solubilidad.
*conocer ensayos comunes para la identificación de muestras que contengan C, H y O.
*identificar y caracterizar una muestra que contenga nitrógeno, azufre ohalógenos.
*identificar por diferentes pruebas un compuesto común para determinar el grupo funcional al que pertenece.

MARCO TEORICO

Para identificar una sustancia orgánica es necesario una vezconocido sus constantes fisicas y los elementos que la componen tratarla con varios solventes para determinar una posible estructura. Kamm ha clasificado en 7 grupos teniendo en cuenta su solubilidad enagua, éter, acido clorhídrico al 5%, hidróxido de sodio al 10%, bicarbonato de sodio al 10%, y acido sulfúrico concentrado y los elementos distintos de C e H que contiene.
Se pueden clasificar en B,S1, S2, A1, A2, M, N, I.
Se considera que hay solución cuando 0,1g de la sustancia sólida y 0,2ml de la sustancia liquida forman una fase homogénea a la temperatura ambiente con 3ml del solvente.
Laclase S1 esta formada por compuestos orgánicos de bajo peso molecular, exceptuando a los hidrocarburos y compuestos halogenados que se clasifican en la clase I.
En la clase S2 se incluyen las sales,compuestos polihidroxilicos, ácidos polibásicos, oxiacidos, aminoácidos y algunas aminas, amidas y derivados sulfurados como los ácidos sinfónicos.
En la clase B hay aminas primarias y algunoscompuestos anfoteros.
La clase A1 incluye derivados ácidos y algunos fenoles con sustiyentes negativos como el acido pícrico
La clase A2 esta formada por ácidos débiles, tales como aminoácidos,sulfonamidas de amidas primarias derivados nitrados primarios y secundarios, oximas, enoles, fenoles, imidas y algunos mercaptanos
En la clase M se encuentran las sustancias neutras conteniendo [continua]

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(2010, 11). Muestra problema de quimica. BuenasTareas.com. Recuperado 11, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Muestra-Problema-De-Quimica/1113980.html

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