Mukimono
Páginas: 3 (672 palabras)
Publicado: 12 de febrero de 2013
Nombre del estudiante:
Reyes Gasca Ma. Fernanda
Nombre del trabajo:
Arte Mukimono
Fecha de entrega:
30 de Enero del 2013
Campus:
Chapultepec
Carrera /Prepa:Negocios Gastronómicos
Semestre/Cuatrimestre:
2do
Historia del Arte Mukimono
El arte mukimono tiene su origen en la china de los siglos XVI y XVII durante la dinastía Tang. Desde entonces elarte de la escultura en frutas y vegetales ha sido practicado en este y otros países asiáticos como Corea, Tailandia, Japón y Filipinas.
El arte de decoración en frutas se inició en China en laregión de Xian, durante la segunda dinastía Tang, para celebrar su vuelta al trono.
Según narra el poeta Lipo el emperador Zhong Zong, quiso celebrar su triunfo con grandes demostraciones deagradecimientos a los dioses y así, en las ofrendas de frutas, buscando el máximo esplendor posible, sus artesanos cocineros esculpieron en las frutas y verduras de las ofrendas, formas de animales míticos,objeto de adoración, tales como dragones, pajaros, peces, etc.
La poetisa feminista y revolucionaria Yu Xuanji difundió este arte Haciéndose muy popular, aunque siempre con un cierto caráctersagrado, general mente fúnebre. Con la expansión del imperio se dio a conocer este arte.
Los deslumbrantes banquetes y ofrendas que los poderosos chinos ofrecían a sus vecinos, calaron muy hondo y prontoempezaron a tallar sus propias frutas, adoptándolas a sus propios gustos y formas religiosas.
Para resumir esta breve historia del tallado de frutas y verduras, podemos concluir con que existentres escuelas básicas:
* JAPÓN
La japonesa, llamada mukimono, con formas geométricas y cuya función no solo es de estética si no de que se incluye como guarnición comestible sobre todo en lapreparación de los Sashimi, y Sushi.
* CHINA
La china que fue la primitiva y recrea en sus esculturas motivos tradicionales de animales sagrados, dragones peces, pajaros, siempre en movimiento....
Reyes Gasca Ma. Fernanda
Nombre del trabajo:
Arte Mukimono
Fecha de entrega:
30 de Enero del 2013
Campus:
Chapultepec
Carrera /Prepa:Negocios Gastronómicos
Semestre/Cuatrimestre:
2do
Historia del Arte Mukimono
El arte mukimono tiene su origen en la china de los siglos XVI y XVII durante la dinastía Tang. Desde entonces elarte de la escultura en frutas y vegetales ha sido practicado en este y otros países asiáticos como Corea, Tailandia, Japón y Filipinas.
El arte de decoración en frutas se inició en China en laregión de Xian, durante la segunda dinastía Tang, para celebrar su vuelta al trono.
Según narra el poeta Lipo el emperador Zhong Zong, quiso celebrar su triunfo con grandes demostraciones deagradecimientos a los dioses y así, en las ofrendas de frutas, buscando el máximo esplendor posible, sus artesanos cocineros esculpieron en las frutas y verduras de las ofrendas, formas de animales míticos,objeto de adoración, tales como dragones, pajaros, peces, etc.
La poetisa feminista y revolucionaria Yu Xuanji difundió este arte Haciéndose muy popular, aunque siempre con un cierto caráctersagrado, general mente fúnebre. Con la expansión del imperio se dio a conocer este arte.
Los deslumbrantes banquetes y ofrendas que los poderosos chinos ofrecían a sus vecinos, calaron muy hondo y prontoempezaron a tallar sus propias frutas, adoptándolas a sus propios gustos y formas religiosas.
Para resumir esta breve historia del tallado de frutas y verduras, podemos concluir con que existentres escuelas básicas:
* JAPÓN
La japonesa, llamada mukimono, con formas geométricas y cuya función no solo es de estética si no de que se incluye como guarnición comestible sobre todo en lapreparación de los Sashimi, y Sushi.
* CHINA
La china que fue la primitiva y recrea en sus esculturas motivos tradicionales de animales sagrados, dragones peces, pajaros, siempre en movimiento....
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