Nada

INGREDIENTES PARA PREPARAR TIRAMISÚ


 500 gr de mascarpone
 6 huevos
 6 cucharadas de azúcar
 1 sobre de azúcar vainillado
 Café fuerte
 Ron o Pisco Peruano
 400 ó 500 gr. de bizcochos


PREPARACIÓN: 
En un bowl mezclar las yemas con el azúcar. Montar hasta que blanquee la mezcla. Añadir el mascarpone y mezclar hasta obtener una crema homogénea. Agregar 3 cucharadas de ron y acontinuación las claras a punto de nieve. Mezclarlo todo suavemente. Poner el café y otras 3 cucharadas de ron o pisco en una fuente.
Mojar el BIZCOCHO DE CAFÉ y disponerlo en otra fuente, mejor si es cuadrada. Cubrir con una capa de mascarpone y seguir así hasta que se acabe. Conservar  2 horas en la nevera y añadir cacao amargo antes de servir.




Tarta de Chocolate y Fresas - Receta yPreparación



Ingredientes para la Tarta de Chocolate y Fresas
* 1 base de masa quebrada sin huevo
* 180 gramos de chocolate al 70%
* 180 gramos de nata (30-35% M.G.)
* c/n de fresas
 Preparación de la Tarta de Chocolate y Fresas
Prepara la masa como explicamos en la receta de masa quebrada, hornéala en blanco (recuerda pinchar la base con un tenedor varias veces para que no se infle) hastaque tome un poco de color y esté crujiente. Deja enfriar y después desmóldala. Prepara el relleno de chocolate, pon en un cazo la nata, llévala a ebullición y baja el fuego, deja cocer uno o dos minutos, moviendo para que no se agarre.
Pon el chocolate troceado en un cuenco y vierte sobre él la nata recién retirada del fuego. Mezcla con una lengua o con las varillas hasta que el chocolate se hayafundido y deja reposar hasta que esté templado.
Vierte entonces el ganache en el molde, deja enfriar completamente y cúbrelo con film transparente. Deja reposar en el frigorífico un par de horas. Lava las fresas, sécalas bien y retira el pedúnculo. A continuación córtalas por la mitad. Retira la base de la tarta del frigorífico, el chocolate estará más sólido, pero cremoso. Coloca las fresas conla parte del corte hacia abajo.
Pudin de Pan y Fresas - Receta y Preparación

Ingredientes
* 200 ml nata Central Lechera Asturiana
* 300 ml leche
* 1 rama de canela
* 1 rama de vainilla
*  24 rebanadas de pan de molde (duro)
*  50 g mantequilla Central Lechera Asturiana
*  350 g mermelada de fresas
*  3 huevos
En un cazo de tamaño medio, ponemos la nata, la leche, el azúcar, la ramade canela, y la rama de vainilla. Calentamos hasta que hierva, y dejamos enfriar. Untamos las rebanadas de pan con mantequilla, y si lo deseamos, las cortamos con un cortapastas (en este caso con forma de flor). Untamos con mantequilla una fuente apta para horno (31×25 cm) Con los recortes feos del pan, cubrimos la parte inferior de la bandeja, debe quedar bien cubierta. Distribuimos la mermeladasobre la capa de pan y terminamos con otra capa de rebanadas de pan, (el lado untado con mantequilla hacia arriba), superponiéndolas y procurando que queden distribuidas de manera armónica. Batimos los huevos, y los mezclamos con la mezcla leche y nata infusionada (quitando los palitos de canela y vainilla). Vertemos esta mezcla sobre la bandeja, procurando que todo el pan quede bien impregnado.Dejamos reposar 15 minutos para que se empape bien, mientras que precalentamos el horno a 180 ºC. Horneamos durante 30 minutos y dejamos enfriar un poco antes de servir, acompañado de helado de vainilla, nata montada, crema inglesa o fruta fresca

Crepes con Chocolate - Postre Francesa


Ingrediente para el Crepes de Chocolate
* 250 mililitros Leche condensada
* 100 gramos Harinas
* 2cucharadas Azúcar
* 1 Huevo
Salda para el Crepes de Chocolate

* 200 gramos Chocolate
* 25 gramos  Mantequilla

Preparación del Crepes con Cocolate

Primero colocamos todos los ingredientes para los crepes en un recipiente y batimos hasta lograr una masa homogénea. Luego tapamos y dejamos en reposo por unos 20 minutos.
A continuación, tomamos una sartén y la untamos con mantequilla, luego...