navaja gallega

CRUZ DE NAVAJAS
Galicia

Países Bajos

Ensis sp.

Técnica de pesca
 Técnica extractiva basada en la recolección manual.
 Muy selectiva.
 Escasos descartes.
 Nulo impacto enpoblaciones asociadas.
 Escasa perturbación en el medio.
 Control de extracción (15kg).
 Recuperación muy rápida de las condiciones del

sedimento.

Problemática gallega
• Existencia de factoresexternos a la Cofradía y propios de ésta.
• Apertura de nuevos planes de explotación a lo largo de la costa
gallega.
• Importación de navaja foránea más barata (Irlanda, Holanda, etc).
•Imposibilidad de diferenciación de la navaja galega de la
importada.
• Dependencia del mercado nacional: nula exportación fuera de
España.
• Ventas en el mercado negro.
• Mal funcionamiento del sistema desubasta.
• No existencia de sistema de control de calidad del producto.

Estudios científicos
 Revisión de los datos históricos de la pesquería.
 Delimitación de los bancos de navaja.
 Tamañoy características del stock.
 Biología de la población de navaja.
 Estudios del medio.
 Integración de los resultados en un plan de

explotación.

MSC (Marine Stewardship Council)
Pescasostenible cualificada
 Surge en 1997 asociada a WWF pero actualmente está

escindida de ella.
 Organización independiente y sin ánimo de lucro.
 Creada para encontrar la solución a lasobreexplotación pesquera.
 MSC otorgado a ambas zonas ( Holanda primera con
especie introducida).

Eco-etiquetas
• Compatibilidad con la posibilidad de obtener financiación
pública.
• Mayoresposibilidades de obtener financiación privada.
• Creciente demanda de productos ecológicos/sostenibles.
• Permiten incrementar el conocimiento sobre la pesquería.
• Mayor diferenciación tanto regionalcomo internacional.
• Reconocimiento internacional de buenas prácticas
pesqueras y de gestión.
• Buscan garantizar la sostenibilidad del recurso, de los
puestos de trabajo y de la calidad de vida...