Necesidades de eliminacion

Universidad Autónoma de Nayarit.

Área de Ciencias de la Salud.

Unidad Académica de Enfermería.

Unidad de aprendizaje: Enfermería Clínica.

REPORTE DE LECTURA.

MAESTRA:
Lic. Leticia López Gutiérrez.

ALUMNA:
Grecia Verenice Moreno Aranguré






Lunes 05 de septiembre 2011
2. NECESIDADES DE ALIMENTACION.

3.1 DIETAS NORMALES Y ESPECIALES
La dietanormal se establece en base a los requerimientos energéticos de acuerdo a la edad y estado fisiológico del niño o adolescente, distribuidos porcentualmente en los macronutrientes, de la siguiente manera: carbohidratos, lípidos y proteínas. Se distribuye por raciones de 6 grandes grupos de alimento que convencionalmente se han tomado, a saber: leche y derivados (no incluye queso y mantequilla),vegetales (no incluye tubérculos ni aguacate), frutas, almidones o harinas (incluye los tubérculos), carnes (incluye el queso) y grasas (incluye la mantequilla y el aguacate).
La dieta modificada es aquella a la cual se le ha introducido algún cambio, bien sea en la consistencia o en la constitución. Algunos autores las dividen en tres grupos, a saber: dietas de consistencia modificada, dietas conmodificación de los nutrimentos y dietas con exclusión de ciertos alimentos
Las dietas de consistencia modificada, se utilizan principalmente en pacientes que tienen comprometida la integridad del aparato GI, principalmente en su porción inicial. De la misma forma la debemos tomar en cuenta a la hora de indicar dietas en estados pre y postoperatorio donde la consistencia y el de las dietas conmodificación de nutrimentos son poco utilizadas en pediatría debido al impacto que estas pueden tener sobre el crecimiento y desarrollo del niño en cuestión. Se utilizan principalmente en patologías que por su naturaleza no permiten otra opción, como las patologías renales donde se hace perentoria la restricción de proteínas de la dieta, o el caso de las cardiopatías donde se indica la restricciónde líquidos, es importante señalar que fuera de estos casos aislados, lo que se debe hacer con los pacientes pediátricos en general es adecuarla en calidad y cantidad para que sea aprovechada correctamente.
Las dietas con exclusión de ciertos alimentos están indicadas en aquellas patologías donde su naturaleza predispone al rechazo o alergia a ciertos nutrimentos como el gluten, purina, tiraminay lactosa entre otras. En estos casos, se restringe la ingesta de los alimentos que puedan contener estos nutrimentos. Con frecuencia este tipo de dietas puede llevar al niño a deficiencias nutricionales si no se suplementan los nutrientes que aportan los alimentos excluidos.
Las dietas modificadas persiguen lograr una intervención nutricional exitosa que satisfaga las necesidades específicasdel paciente, procurando generar una atmósfera agradable alrededor del acto de la alimentación. Es importante en estos casos cuidar la presentación, color y textura de los alimentos, principalmente con los pacientes pediátricos, con los cuales hay que tener en cuenta que el factor psicoemocional juega un papel fundamental.
3.2 PROCEDIMIENTOS PARA ALIMENTAR AL PACIENTE.
NORMAS |
1)Fomentar la educación nutricional en relación con:-hábitos nutricionales-aseo personal-conservación de alimentos-eliminación de fauna nociva -limpieza de vajillas y utensilios. |
2) Poseer conocimientos sobre la estructura y el funcionamiento del aparato digestivo. |
3) Poseer conocimientos sobre tipos, fuentes y función de lo nutrimentos. |
4) Ofrecer una alimentaciónequilibrada en cantidad y calidad |
5) Conocer las posibles causas de desnutrición |
6) Conocer tipos de dietas de acuerdo con su consistencia, adición, disminución o supresión de nutrimentos |
7) Coordinación con el departamento de dietologia |

Además de considerar estas normas generales, la enfermera debe saber que existen técnicas para alimentar al individuo de acuerdo con su etapa de...