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INTERNATIONAL UNIVERSITIES

Universidad Privada del Norte
Laureate International Universities

Cajamarca - Perú

Países de Destino
Principales países de destino usos:

En la industriacurtiembre En la protección de metales Como clarificador de vinos En la industria cosmetología Sustituto de la malta, etc. Principales países de destino usos:

Estabilizante Consistencia parahelados Emulsificante : en la elaboración de salsas En la industria del papel Agente gelificante.
2 Oferta Exportable de Tara

Goma de Tara:

Es utilizada en la industria alimenticia, debido asus propiedades como estabilizador y emulsificador.
• El uso de aditivos naturales toma más fuerza en el mercado mundial de alimentos. Lo que genera un mayor mercado para la goma de tara.
3 OfertaExportable de Tara

Tara en Polvo: La vaina contiene entre 40% y 60% de concentración de taninos. Los usos son los siguientes:

Industria plástica

Industria curtiembre

4

Oferta Exportablede Tara

Tara en Polvo

Sustituto Clarificador de Vinos

Clarificador de Metales
5 Oferta Exportable de Tara

Tara en Polvo

Pintura

Cosmética
6 Oferta Exportable de Tara

ÁcidoGálico: Los usos específicos son los siguientes:

Consistencia para Helados

Aceite

Industria Papelera

7

Oferta Exportable de Tara

Principales Productores de Tara

8

OfertaExportable de Tara

9

Oferta Exportable de Tara

Evolución de las Exportaciones de Tara y sus derivados, según tipos de presentación 1999 - 2006
12.000.000 Harina Goma Preparación Curtiembre6.000.000

10.000.000
8.000.000

4.000.000 2.000.000
0
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Micropulverizada
Semilla Presentaciones no específicas

FUENTE: SUNAT ELABORACIÓN PROPIA

OfertaExportable de Tara

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Oferta Exportable de Tara

Exportaciones de Tara y sus derivados, según principales países de Destino

Italia 15% Otros Paises 29% Argentina 14%

Paises Bajos 3%...