Non conventional food

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  • Publicado : 2 de junio de 2011
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Introducción
• Científicamente, los humanos son omnívoros, comemos alimentos de origen animal y vegetal, al igual que otras especies (cerdos, ratas o cucarachas), satisfacemos las necesidades denuestra nutrición consumiendo una gran variedad de sustancias. Es decir, comemos y digerimos toda clase de cosas, desde secreciones rancias de glándulas mamarias a hongos o rocas, es decir: Queso,champiñones y sal.

• Sin embargo no comemos literalmente de todo, existen varias limitaciones de alimentos que son considerados biológicamente inadecuados como las hierbas, la madera, el petróleo,etcétera. • Aún así hay ciertas sustancias que los seres humanos no comemos aunque sean biológicamente adecuadas

Alimento no convencional
Por definición es aquella sustancia perfectamente comestibledesde el punto de vista biológico y nutritivo, pero que por su aspecto, tradición o paradigma ético no es consumido cotidianamente. Sin embargo ¿Qué es lo convencional?

Alimentación mexicana
Ladieta de un mexicano promedio consiste en • Alimentos de base de maíz: atole, chalupas, chilaquiles, elotes, enchiladas, garnachas, tamales. • Alimentos de base de chile: chiles rellenos, en nogada,salsas, mole. • Alimentos base de carne: mixiote, menudo, pancita, suadero, cochinita, carnitas.

Alimentación mexicana
• Alimentos de base de pan: bolillo, telera, tortas. • *Alimentos de base deinsectos: chapulines, chinicuil, escamol, gusano de maguey, jumil.

ALIMENTOS ORGÁNICOS
• Los alimentos orgánicos son aquellos productos que cumplen estas 4 condiciones: 1. Deben representar unvolumen significativo de ventas 2. Impacto ambiental importante 3. Potenciar significativamente la mejora del ambiente 4. Destinar parte de su volumen al consumo final

¿Qué es la comida orgánica?
•Se trata del cultivo de frutas y verduras sin el uso de fertilizantes, herbicidas y pesticidas. • La crianza de animales sin empleo de hormonas, anabólicos y antibióticos.

La alimentación...
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