nopal

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE
HIDALGO

INSTITUTO DE CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERÍA

DISTRIBUCIÓN EN PLANTA PARA UNA MICROEMPRESA
DISTRIBUCIÓ
AGROINDUSTRIAL PROCESADORA DE FRUTAS EN EL
MUNICIPIO DE ZIMAPÁN HIDALGO
ZIMAPÁ

TESIS
QUE PARA OBTENER EL TITULO DE
INGENIERO INDUSTRIAL

PRESENTAN:

NOÉ FLORES GARCÍA
NOÉ
GARCÍ
RUBEN PÉREZ CRUZ
PÉ

ASESOR
MAE. RICARDO CARRASCOREYES
CARRAS

Pachuca, Hidalgo, México
Mé

Diciembre 2003

INDICE
Introducción
...........................................................................
Justificación del tema
................................................................

5
7

CAPÍTULO l
Planteamiento del problema .............................. 9
1.1
Objetivo general.........................................................................12
1.1.1 Objetivo específico ...................................:::::::::::::::::::::::::::12
CAPÍTULO II
2.1
2.2

3.5

4.2
4.3
4.4
4.5
4.6

Estudio técnico de la microempresa ..........

Estudio de mercado
.....................................
Tamaño de la planta
..........................................
Descripción de maquinaria y equipo:………………
Normas de calidad .....................................................
3.4.1 Controles de calidad
................................
Descripción de proceso y cursográmas analíticos
.
3.5.1 Néctar
.....................................................
3.5.2 Champú
.....................................................
3.5.3 Mermelada .....................................................3.5.4 Grafica de Gantt
………………………………

CAPÍTULO IV
4.1

14

Macrolocalización .....................................................
1.1.1 Estado de Hidalgo ...........................................
Microlocalización .....................................................
1.2.1 Zimapán
.....................................................

CAPÍTULO III
3.1
3.2
3.3
3.4

LocalizaciónSeguridad e higiene

15
17
19
20
21
22
25
26
29
30
37
46
50
52
54

...............................

55

Seguridad e higiene en el trabajo .....................
4.1.1 Principios para prevención de accidentes.......
Criterios de seguridad
..........................................
Sistemas de extinción de fuegos ...............................
4.3.1 Tipos de fuegos..........................................
Condiciones y medio ambiente en el trabajo ..........
Empleo de colores ....................................................
Reglamento de seguridad e higiene
....................

57
59
60
61
61
62
63
64

CAPÍTULO V
5.1
5.2
5.3

5.4

5.5
5.6
5.7

5.8

..............................

Distribución de planta.........................................
Ventajas de la distribución
..............................
5.2.1 Principios
....................................................
Naturaleza de problemas en la distribución
..........
5.3.1 Expansión de una planta ya existente .........
5.3.2 Reordenación
...........................................
5.3.3 Ajustes menores ...........................................Tipos de distribución en planta ................................
5.4.1 Ventajas de la distribución por proceso ...........
5.4.2 Ventajas de la distribución por cadena ...........
5.4.3 Ventajas de la distribución por posición ...........
5.4.4 Que tipo de distribución debe adoptarse
.
Factores que afectan a la distribución en planta
.
Situación actual.....................................................
Aplicación del método SLP, a la microempresa
.
5.7.1 Plano general
...........................................
5.7.2 Área de producción
................................
5.7.3 Cuarto de máquinas
................................
5.7.4 Caseta de vigilancia
................................
5.7.5 Área de maniobras ...........................................
5.7.6...