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Análisis Químico
Grado Bioquímica
Curso 2011/12

TEMA 1
INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS QUÍMICO

Este tema aporta una revisión panorámica del Análisis Químico, sus distintas vertientes y su
terminología básica. La importancia de la Química Analítica queda plasmada a través de sus
aplicaciones en todos los campos de la ciencia. Los pasos generales implicados en un análisis
cuantitativo serevisan de forma exhaustiva mostrando la importancia de la Química Analítica
para la resolución de problemas de diversos ámbitos.

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Análisis Químico
Grado Bioquímica
Curso 2011/12

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Generalidades
Conceptos básicos en Análisis Químico
Clasificación de los métodos de análisis
El proceso analítico

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Grado Bioquímica
Curso 2011/12

1.GENERALIDADES

Se puede definir la “Química Analítica” como una ciencia de medición basada
en un conjunto de ideas y métodos útiles en todos los campos de la ciencia. La Química
Analítica se ocupa de separar, identificar y determinar la composición relativa de
cualquier muestra de materia. Por otro lado, se considera al “Análisis Químico” como
la parte práctica de la “Química Analítica”, que aplicalos métodos desarrollados por la
misma para la resolución de problemas.
El Análisis Químico de una muestra de materia puede abordarse desde dos
puntos de vista: análisis cualitativo y análisis cuantitativo. El análisis cualitativo
establece la identidad química de las especies en la muestra. El análisis cuantitativo
determina en forma numérica la cantidad relativa de las especies que componenla
muestra.
La Química Analítica ha jugado un papel fundamental en el desarrollo de la
ciencia. De hecho, su gran importancia ha propiciado que sea cultivada de forma
asidua desde los inicios de la historia de la Química. La relación de la Química Analítica
no se reduce simplemente a otras ramas de la química, sino a otras muchas ciencias,
por lo que es frecuente que se la califique como“Ciencia Central”. Asimismo, la
naturaleza interdisciplinaria del análisis químico le convierte en una herramienta vital
en laboratorios médicos, industriales, académicos y gubernamentales.

2.

CONCEPTOS BÁSICOS EN ANÁLISIS QUÍMICO

Resulta conveniente antes de adentrarnos en el Análisis Químico definir los
términos más frecuentemente empleados en este ámbito:
Se denomina muestra a una parterepresentativa de la materia objeto de
análisis, siendo una alícuota de la muestra una porción o fracción de la misma. Se
llama analito a la especie química objeto del análisis. La matriz de la muestra será el
conjunto de todas aquellas especies químicas que acompañan al analito en la muestra.
La técnica analítica es el medio utilizado para llevar a cabo el análisis químico,
mientras que elmétodo analítico es un concepto más amplio pues no sólo incluye a la
o las técnicas analíticas empleadas en un análisis sino también todas las operaciones
implicadas hasta la consecución del resultado final.
Rara vez un método de análisis es específico, en el mejor de los casos será
selectivo. Por esta razón es muy común la aparición de especies interferentes durante

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un análisis, estas especies químicas influyen en la respuesta del analito, pudiendo
disminuir dicha respuesta (interferencia negativa) o incrementarla (interferencia
positiva). El enmascaramiento es una vía comúnmente empleada para eliminar
interferencias, mediante la cual la especie interferente es transformada en otra
especie química que no altera larespuesta del analito.
La mayor parte de los métodos analíticos son relativos, es decir el contenido de
analito en la muestra se obtiene a través de un patrón de referencia. Se denomina
disolución patrón o estándar a una disolución de concentración exactamente
conocida. La gráfica que representa la respuesta analítica en función de la
concentración del analito correspondiente se llama curva de...