Normas De Salmonelosis Aviar Y Newcastle (México) - Resumen

Mónica Martínez A.
NOM-005-ZOO-1993
Campaña Nacional contra la Salmonelosis Aviar
La Salmonelosis aviar es una enfermedad contagiosa que afecta a aves sin distinción de edad, y que repercute tanto en la salud animal, como en disminuciones productivas, y por tanto económicas, en explotaciones avícolas. Los agentes etiológicos responsables de esta enfermedad son Salmonella pullorum y S.gallinarum.
La norma es aplicable en todo el territorio nacional, y corresponde a la Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos y a la Dirección General de Salud Animal el vigilarla y aplicarla.
Fases de Campaña:
1.- Control. Control de movilización, vigilancia epidemiológica, infraestructura diagnóstica, promoción de Campaña, constatación de reproductoras.
2.- Control intensivo. Todas lasacciones de la fase de control, agregándosele la constatación de granjas comerciales, de engorda, de combate, silvestres, de ornato, guajolotes, producción y crianza.
3.- Erradicación. Certificación de aves progenitoras, vigilancia epidemiológica, suspensión de vacunación, promoción de Campaña, movilización controlada no sólo de aves sino también de productos y subproductos, muestreo de granjascomerciales, de engorda, de combate, silvestres, de ornato, guajolotes, producción y crianza para demostrar que no exista la enfermedad.
4.- Libre. Requisitos de erradicación, 100% de aislamientos bacteriológicos negativos en la zona, constatación de parvadas reproductoras, muestro de todas las aves, sistema de vigilancia epidemiológica y emergencia.
Niveles de Campaña:
Parvada, Granja, Zona, Estado,Región.
Diagnóstico:
1.- Prueba de aglutinación rápida en placa con sangre completa
2.- Aislamiento bacteriológico e identificación de S. pullorum y gallinarum.
Prueba de aglutinación rápida en placa son sangre completa:
Se utiliza el antígeno K Polivalente, el cual se mezcla con la sangre.
Positivos: aglutinación suave o fuerte entre 0 y 90 segundos.
Sospechosos: aglutinación a 90-120segundos.
Negativos: aglutinación después de 120 segundos.
La prueba debe realizarse en laboratorio aprobado y bajo la responsabilidad de un Médico Veterinario aprobado.
Aislamiento bacteriológico e identificación:
Siembra a partir de:
Reactores, positivos, sospechosos, tristes, enfermos: hígado, bazo, vesícula biliar, ovarios, testículos, tonsilas cecales, páncreas.
Muertos: hígado, bazo,vesícula biliar, ovarios, testículos, médula ósea.
Pollitos: hígado, bazo, vesícula biliar, saco vitelino.
Combate: hisopo cloacal.
Ornato, canoras, silvestres: hisopo cloacal, hisopo con heces frescas.
Embrión 18 días/embrión picado: hígado, saco vitelino.
Las muestras se trabajan en grupos de 10, con 3 pases para realizar lectura. Los órganos se envían en refrigeración de 4°C y se trabajanmáximo a 48 horas de su toma. Aplicación igual para hisopos, los cuales deben ir en un medio de transporte herméticamente cerrado. Aves vivas se envían en jaulas adecuadas.
El aislamiento se realiza en proporción 1:10 de muestra-caldo de enriquecimiento selectivo (tetrationato con verde brillante, con solución yodada o selenito) o inoculación en medios selectivos (agar MacConkey o verde brillante).Incubación 24 horas a 37°C. Si es negativo, resembrar a 48 y 72 horas. Las colonias sospechosas se inoculan para pruebas bioquímicas (TSI, LIA, SIM, urea, citrato, carbohidratos), en las que se incuba de nuevo 24 horas a 37°C.
Plantas incubadoras:
Mientras se incube huevo fértil de parvadas en control, se realiza examen bacteriológico de 10 embriones de 18 días y embrión picado con frecuencia de 3semanas-1 mes.
Programas de Campaña:
Las pruebas se realizan a las 20 (pesadas) y 18 (ligeras) semanas de edad. Con resultados negativos a aislamiento bacteriológico de 10 aves por línea o parvada y 10% del total de aves en prueba de aglutinación, se otorga la constancia de parvada/granja libre. Existen variaciones de los requisitos para constancias, dependiendo de si es parvada de...