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MÁSTER EN GESTIÓN DE LA CALIDAD
Módulo.- Dimensión Económica II

Asignatura.- Dimensión Económica II
Ejercicios Prácticos

Profesora:
AMPARO AYUSO

Presentado por:
DIANA GUERRERO SANCHEZ

UNIVERSIDAD DE VALENCIA
2010

Ejercicio 1

HECHO VS DEDUCCION
1. Deducción

2. Deducción

3. Deducción

4. Hecho

5. Deducción

6. Deducción

7. Deducción8. Deducción

9. Deducción

10. Hecho

Ejercicio 3
Identificar tipos de empresas en las que la trazabilidad es un requisito, así como las estrategias para auditar la trazabilidad
• Producción alimenticia.

• Laboratorio de cosmetología

• Industria Farmacéutica

• Mataderos ganadería

• Tratamiento de Residuos

•Laboratorios Clínicos

• Hospitales

Ejercicio 4

Identificar tipos de empresas en las que puede aplicar el requisito de propiedad del cliente y tipos de empresa en las que no.

Se aplica Propiedad del Cliente

• Bancos (caja fuerte)
• Clínicas
• Tintorerías
• Tiendas de Composturas
• Taller de Coches
• Reparación de prendas (relojes y joyas)

No seaplica Propiedad del Cliente

• Restaurantes
• Bares y Discotecas
• Supermercados
• Tiendas de Comidas Rápidas
• Comercializadoras
• Maquinas Dispensadoras de Bebidas

Ejercicio 5

Equipos de Medición que Deben Calibrarse en una Empresa de Construcción
• Fluxómetros, aparatos de topografía, medidores láser, etc.

Equipos de Medición que Deben Calibrarse enun Taller de Automóviles

• Calibrador del medidor válvulas se hace para optimizar la performance del motor y se hace para evitar que los elementos que accionan a las válvulas no emitan ruido.

• Calibración del analizador de gases: Él propietario del centro de verificación deberá calibrar su equipo analizador de acuerdo a la periodicidad especificada por el fabricante. La calibraciónpodrá ser realizada con gas patrón; el gas patrón debe tener una exactitud garantizada por su fabricante en las mezclas de + 2% de la concentración indicada.
Se deberá calibrar el equipo para obtener las curvas de calibración como lo establece la normatividad.

Ejercicio 6
Realizar un programa de auditoría interna.

Auditar en 2 días - 1 Auditor

Empresa: Fabrica de Aguas

|CENTRODE PRODUCCION |
|VALENCIA |100 TRABAJADORES |  |
|ALICANTE |50 TRABAJADORES |  |

|DELEGACIONES COMERCIALES |
|VALENCIA |20 TRABAJADORES |  |
|ALICANTE |10 TRABAJADORES |  |
|OVIEDO|8 TRABAJADORES | |

|DISEÑO |
|VALENCIA |10 TRABAJADORES |  |

Nota: Dependiendo del tamaño de la empresa se distribuye el tiempo del nº de trabajadores y nº de procesos.

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA POR DELEGACIONES Y DEPARTAMENTOS

[pic]

ORGANIGRAMADELEGACIONES COMERCIALES

[pic]

ORGANIGRAMA DE DISEÑO

[pic]

FICHA DE AUDITORIA

|FECHA |DEPTO |ALCANCE |PUNTOS DE LA NORMA |AUDITOR |
|DIA 1 |  |  |  |  |
|9:00-9:30|Dirección |Reunión Inicial |  |Persona Autorizada |
|9:30-11:00 |Dirección y Calidad sede |Dirección |5 |Persona Autorizada |
| |central | | |...
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