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El huevo, de etiqueta
Con el título ‘El huevo, de etiqueta’, la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), en coordinación con el MAGRAMA (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente), ha lanzado una campaña con la que pretenden que el consumidor sepa entender la información que se proporciona en el etiquetado, en el código impreso en la cáscara y otros datosde interés de este alimento, afirman que en respuesta al interés que muestra sobre la seguridad alimentaria, el bienestar animal, el respeto al medioambiente o en relación a la sanidad, entre otras cosas.
Como es habitual en este tipo de campañas, han realizado posters, vídeos y folletos informativos que están disponibles en la web de Alimentación.es y que además de lo indicado anteriormente,explican el modelo europeo de producción de huevos, argumentando que es la normativa más exigente del mundo en materia de seguridad alimentaria, bienestar y sanidad animal, y protección del medio ambiente.

Para conocer de forma resumida y a golpe de vista el máximo de información sobre el huevo, sus productores, cómo se producen, qué tipos de huevos hay en el mercado, que significa el código que hayen la cáscara, y otras curiosidades, se puede acceder al folleto de la campaña El huevo, de etiqueta a través de este enlace (Pdf), aunque no es muy práctico de ver…
Sobre el código marcado en el huevo ya os informamos hace unos años, podéis repasarlo en el post El código de los huevos. A continuación podéis ver la imagen con la que nos ilustran sobre qué dice la etiqueta de los huevos cuando setrata de un producto envasado, cuánto pesan los huevos, la fecha de consumo preferente, la forma de cría de las gallinas, consejos de conservación… En caso de comprar huevos a granel deben ofrecer la misma información de alguna forma visible y legible para el consumidor. Pulsando sobre la imagen la podréis ver ampliada.







¿Qué hacen los supermercados con la comida que no venden?
Según explicaFACUA-Consumidores en Acción, muchos supermercados no aclaran cuál es el destino de los alimentos que no comercializan, no se aclara si se lleva a cabo una política social y se dona a los comedores sociales, bancos de alimentos u otras entidades y asociaciones humanitarias, si son devueltos a los fabricantes o simplemente se tiran a la basura. Parece ser que el grueso del sector ha optado pormantener en secreto este tema, lo que delata que posiblemente muchos sigan desperdiciando comida.
FACUA ha realizado una encuesta a 28 cadenas de distribución para saber qué hacen los supermercados con la comida que no venden, sólo nueve han aclarado cuál es el destino de los alimentos y productos que no se comercializan. Esta es una de las razones por las que esta organización exige a las cadenas dedistribución que se comprometan en la lucha contra el despilfarro alimentario, ya que cada día se destruyen en nuestro país aproximadamente unas 21.000 toneladas de comida, 1.000 toneladas proceden del sector de la distribución.

De todas las firmas encuestadas, las que han aclarado el destino de los alimentos han sido Caprabo, Consum, Covirán, Dia, E.Leclerc, Eroski, Grupo El Corte Inglés, Lidl yMercadona. El cuestionario de FACUA contenía 21 preguntas: ¿Cómo atiende su empresa a la problemática del despilfarro de alimentos?, ¿Cómo son gestionados los alimentos perecederos que no son vendidos al final del día, tales como el pan, la carne, el pescado, la fruta y la verdura frescos?, ¿Contemplan la donación solidaria de excedentes y productos con taras en envase o defectos estéticos: las“mermas”?, ¿Su empresa desarrolla algún plan o campaña periódica de información y concienciación de sus trabajadores y clientes para el fomento de una venta y consumo responsables?, etc.
Algunas preguntas han sido respondidas, otras no, pero la mayoría de los nueve centros que han participado han contestado prácticamente a todas, por lo que se puede decir que muestran más conciencia sobre el...