Nuevos Enfoques De Capacitación Para Lograr Una Cultura Agrosostenible

106
SANTIAGO (96) 2002
Universidad de Oriente. Santiago de Cuba. CUBA
Amílcar Roldán Ruenes
María Julia Hechavarría Lescaille
Daysi Salas Delisle
Nuevos enfoques de
capacitación para lograr
una cultura agrosostenible
Introducción
El afán del hombre de transformar la naturaleza de acuerdo con
sus necesidades, se remonta a la época prehistórica, cuando se
inicia como agricultor y seconvierte en sedentario. Bajo determinados
factores climáticos, demográficos, económicos y patrones
de consumo, hubo necesidad de producir mayor cantidad de
alimentos.
Ya en nuestro siglo con la introducción de los resultados del
progreso de la ciencia y la técnica, se inicia el desarrollo de la
producción de alimentos de forma cada vez más industrial, a
través de la utilización de técnicasintensivas, que más tarde
ocasionaron efectos adversos para la supervivencia del hombre y
el ecosistema.
Para los países del Tercer Mundo, este modelo de desarrollo
convencional de la agricultura provocó transformaciones no autóctonas,
ni localmente fundamentadas, sino que también provocó
la explotación por varios siglos de su ambiente físico y humano
incluyendo sus hábitos, costumbres ytradiciones con el objetivo
de obtener un funcionamiento adecuado de su economía que le
107
SANTIAGO (96) 2002
Universidad de Oriente. Santiago de Cuba. CUBA
proporcionaría altos ingresos a los países colonialistas y neocolonialistas.
Para atenuar estos efectos negativos que el hombre ocasiona al
ecosistema se han propuesto diferentes alternativas que permiten
revertir este proceso como es laagricultura sostenible, considerando
de forma integral, los aspectos socioculturales y económicos,
dando la posibilidad de evaluar la realidad que se vive en las
zonas rurales.
La sostenibilidad de la agricultura y de los recursos naturales,
según (IICA, 1994) se refiere al uso de los recursos biofísicos,
económicos y sociales, según su capacidad en un espacio geográfico
permite satisfacerlas necesidades de las generaciones presentes
y futuras posibilitando la identificación de las potencialidades
rurales, a partir de sus especificidades, la solución de sus problemas
con la participación activa de los actores sociales, con menor
independencia externa.
La actual estrategia de recuperación agropecuaria que vive el país
está orientada a la gestión de una política de desarrollorural
sostenible que posibilite articular crecimiento económico con la
preservación de los recursos naturales y el medio ambiente. Se
trata en el mejor sentido, lejos de contradecirse, de una combinación
armónica de la cultura de trabajo agrícola tradicional con los
nuevos enfoques empresariales de la organización del trabajo y la
gestión en la agricultura para poner sobre bases sosteniblesel
desarrollo agropecuario del país.
Por esto para estudiar este fenómeno actual hemos planteado
como objetivo:
Validar la importancia que reviste la capacitación de los productores
como agentes que propicien el desarrollo de una cultura
agrosostenible.
Desarrollo
Relación medio rural- desarrollo rural y educación
ambiental
Medio rural es un sistema, un conjunto de elementos eninteracción
dinámica, organizados en función de un objetivo. Elementos
108
SANTIAGO (96) 2002
Universidad de Oriente. Santiago de Cuba. CUBA
de ese espacio son los determinados por factores pertenecientes al
ambiente natural: tierra, agua, clima y sobre todo los factores
humanos, psicológicos, sociales, étnicos, económicos en interacción
compleja y dinámica.
El uso racional del medio rural, suprotección, la conservación de
formas de vida, valores y cultura son importantes para la sociedad
(Ortega, 1992) y comprender que las alteraciones que el hombre
ocasione al medio se traducirán en alteraciones que lo afectan de
una manera u otra (Dourojenni y Santa María, 1996) .
Diversos estudios realizados nos muestran que el agricultor tiene
un saber propio, que le da identidad cultural y lo...